福建省龙岩市永定区岐岭镇的高山茶园

5月7日，在永定区岐岭镇内坑村，连绵起伏的高山茶树满目翠绿、生机盎然。数十名采茶工穿梭于翠绿的茶垄间，手指不停上下翻飞，娴熟地将一个个嫩绿新芽摘下，放入茶篓中。据悉，当地的高山茶可以连续采摘到5月下旬，随着鲜叶需求量逐渐增多，采摘高山茶已成为当地村民每年春季增收的重要渠道。

茶农们在茶山采茶

采茶工张万东说：“我就住在这附近，从3月份就开始采茶了，每天能赚100多元，比打工强。这里工作轻松，离家又近，方便照顾家人，在家门口上班真的很好。”

茶园负责人温素平表示，“每天基地上都有100余人采茶，预计采到5月底。采茶结束后，茶园还将进行管护，周围的群众又可以在基地务工增加收入。”

茶园里，除了忙碌的采茶工，还多了不少背着相机、提着竹篓的游客身影。游客卢女士正跟着采茶工学习采摘手法，指尖轻轻捏住茶芽基部，一提一掰，嫩绿的新芽便落入篓中。“早就听说这里的高山茶有名，亲自体验采茶才知道每一片茶叶都来之不易，茶香伴着山间的清风，感觉特别治愈。”她笑着展示自己的“劳动成果”。

游客们体验采茶乐趣

“现在周末每天有几十名游客过来，我们正在规划茶文化体验区。”温素平说，“接下来会推出手工制茶、茶点制作等互动项目，让大家不仅能带走茶叶，还能带走一段‘茶旅记忆’。”

山上茶香四溢，山下抢“鲜”加工。当天采摘的鲜叶必须争分夺秒地进行加工，才能最大程度地保证茶叶的好品质。在村里的茶叶加工生产车间内，多台机器连轴转动，发出阵阵轰鸣声。从鲜叶到成茶，需要经过萎调、揉捻、发酵、烘干提香等多道复杂的工序，每一个步骤都至关重要，需要8小时才可完成一批干茶。

茶农在生产车间加工茶叶

“现在是制茶的高峰期，大概2.5公斤湿茶可以做成1公斤干茶，预计今年我们可生产干茶叶1000多公斤，年产值可达120至150万元。”温素平说，“村里还通过直播带货等方式积极拓展线上销售渠道，扩大品牌影响力。我们不仅要做好茶叶品质，还要继续深挖茶产业潜力，走出一条以茶兴旅、以旅促茶的乡村振兴之路。”

近年来，永定区岐岭镇立足生态优势，将茶产业作为乡村振兴的支柱产业重点培育，通过“企业+合作社+农户”的发展模式，实现企业规模化种植、大户带散户成片化种植。截至目前，该镇茶叶种植面积已经扩展到1000余亩，带动周边100余户群众发展。种茶、采茶、制茶已成为当地群众就业增收的重要渠道之一。岐岭镇正以茶为媒，将茶产业与旅游业深度融合，一幅乡村振兴的美丽画卷正徐徐展开。未来，这里必将吸引更多的游客前来，让“金叶子”绽放出更加绚烂的光彩。（黄秋萍 文/图）