一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。自2021年全国正式施行《中华人民共和国反食品浪费法》以后，反食品浪费的理念如一股清风逐渐吹进每个人的心田。厦门市场监管部门也将制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容，依法纠正、查处了多起食品生产经营者浪费食品的违法行为。近期，集美区市场监管局灌口所查办的“某商家未在店内醒目位置张贴反食品浪费标识案”，就入选了福建省市场监督管理局2024民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（第六批）。
回放：未张贴提醒标识 餐饮店被警告
2024年8月20日，集美区市场监管局执法人员依法对集美区某饮食店经营场所进行检查，发现当事人经营场所未在店内醒目位置张贴反食品浪费标识。其行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第二项的规定，即餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。
根据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，集美区市场监管局责令当事人改正，并依法给予警告的行政处罚。8月27日，集美区市场监管局对该店的整改情况进行了“回头看”。检查发现，当事人的经营场所内已张贴反食品浪费标识。
举措：强化监督管理 落实光盘行动
据了解，今年以来，厦门市市场监督管理局通过多环节组合，持续抓好对餐饮浪费行为的监督检查和对违法行为的惩戒。一方面强化部门协作配合，联合其他有关部门，结合食品安全日常监管工作，督促食品生产经营单位严格落实粮食节约和反食品浪费责任。另一方面畅通投诉举报渠道，同时做好登记、分流、受理工作，确保相关投诉举报依法、规范、高效处理。同时，市场监管部门在餐饮环节持续开展反食品浪费执法检查，督促餐饮服务单位落实主体责任，引导消费者树立正确的消费观念。检查重点包括：是否在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标识；是否积极倡导和落实适量点餐，推行小份菜、半份菜等文明消费理念；是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为等。检查中，市场监管人员向经营者发放《制止餐饮浪费倡议书》，将制止餐饮浪费行为与食品安全检查工作同部署、同推进、同落实。
除此之外，市场监管部门还通过一系列宣传活动引导消费者适量点餐、倡导“光盘行动”。在集美区，集美区食安办、集美区市场监管局就组织拍摄了《制止餐饮浪费公益广告》，参演人员均为市场监管人员。据悉，下一步，厦门市市场监管局将持续深入推进文明餐桌行动，在厉行节约、反对铺张浪费以及倡导文明就餐、落实光盘行动、制止餐饮浪费上落深落细。
