15日至17日，首届福建省水产预制菜产业发展大会暨2023年福州佛跳墙文化节启动仪式及高质量发展论坛，在马尾中环广场举办。大会以“品味山海 预制未来”为主题。会上，中国水产流通与加工协会向福州经济技术开发区（福州市马尾区）授予“中国水产品预制菜之都”牌匾。
这是马尾继获得“全国首批国家骨干冷链物流基地”“全国2023十大预制菜产业基地”后，再添“国字号”新名片。马尾区预制菜产业发展协会与中国银行、招商银行、邮储银行、恒丰银行等4家银行的福建自贸区福州片区支行，以及福州农商银行马尾支行签署战略合作协议，共同助力“中国水产品预制菜之都”建设，加快在马尾打造预制菜千亿产业集群。
大会还邀请专家学者、行业领域头部企业代表就预制菜产业发展趋势、问题、对策等内容，展开主题演讲和圆桌对话。
大会由福州市政府、省工信厅、省农业农村厅、省商务厅、省海洋与渔业局、省市场监管局、省供销合作社联合社指导，马尾区委、马尾区政府、市工信局、市农业农村局、市商务局、市海洋与渔业局、市市场监管局、京东集团主办，省预制菜供应链协会、马尾区市场监管局等承办。
福建省水产预制菜产业展、2023年福州佛跳墙文化节系列活动和“海味”年货节促销活动同期举办，打造预制菜产业一站式展示、交易盛会。
