22日，在北京举行的“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”上，工信部赛迪顾问消费经济研究中心发布了《2023预制菜产业基地百强研究》报告。报告首次发布了“2023预制菜产业基地百强”，福建共有13个产业基地入选，与广东并列全国第二。
本次评价倡导集聚集约、激发潜力、创新驱动、转型升级四大发展理念，制定了“2023预制菜产业基地综合实力评价指标体系”，涵盖产业实力、产业潜力、产业创新、产业转型4个一级指标，下设8个二级指标、27个三级指标，引导预制菜产业基地提高综合实力，加快实现高质量发展。
根据这一指标，“2023预制菜产业基地百强”榜单中，重庆市梁平区、山东省诸城市和山东省寿光市列前三位；福建省的厦门市同安区、福州市马尾区跻身前十，分别列第6、第7位，福清市、诏安县、连江县、宁德市蕉城区、福州市仓山区、东山县、闽侯县、莆田市涵江区、漳州市龙海区、安溪县、莆田市城厢区入围；入选基地数量最多的省份为山东，共有17家入围，福建省与广东均有13家入围，并列全国第二；预制菜产值超过百亿元的基地共计17家，山东、福建、重庆分布数量位列前三，分别为5家、4家和2家；拥有千亩以上预制菜专业园区最多的三个省份分别为山东、广东、福建，数量分别为8家、8家和6家。
预制菜产业基地是指以可持续发展为前提，以产业集聚为主要特征，以县（市、区、旗）为主要载体，产业特色鲜明的预制菜产业集聚区。报告指出，我国多地发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势，抢抓预制菜产业赛道新机遇，发布预制菜产业专项支持新政策，预制菜产业基地数量日益增多，逐步成为产业集聚主载体、产业激活主引擎、三产融合主平台。
报告还对预制菜产业基地高质量发展提出建议：要以构建特色政策、特色环境、特色企业集群为抓手，增强产业基地实力，促进区域经济能级跃升；以完善专业园区、产业资金、产业链协同体系为抓手，集聚预制菜产业基地发展潜能；以区域品牌创新、技术与标准创新、人才引育创新为抓手，打造预制菜产业基地新IP；以绿色化、数智化、高端化、国际化转型为抓手，打造新型工业化新高地。
