日前，走进福州市连江县官坂镇浮泉村蚕豆秸秆生物饲料加工示范厂，只见一捆捆打包好的青储饲料正在发酵中。这是今年福建省农业科学院农业生态研究所的“试验产品”。“这批大概60吨，都已经被养殖场订走了。”福建省农业科学院农业生态研究所研究员郑开斌介绍说，这批青储饲料是用蚕豆采收豆荚后的副产物秸秆制成的，蛋白质含量高达18%以上，营养丰富，非常适合牛羊饲食。农业废弃物资源化利用，这是近年来福建省农业科学院农业生态研究所研究的重点方向。
福建省农业科学院农业生态研究所研究员郑开斌指导种植户生产蚕豆秸秆青储饲料
从废弃物到“精饲料”
“要感谢省农科院，不仅帮我们解决了秸秆哪里去这一老大难问题，还实现了增收。”连江县官坂镇蚕豆种植大户林勉忠说，过去种植户收获蚕豆后，田间残留的大量秸秆通常直接焚烧或还田做肥料。国家禁止焚烧秸秆后，大量秸秆只能堆在田边或直接还田，不仅腐败后容易造成污染，“有时还田的秸秆没有及时沤烂，还会影响到下一季水稻插秧。”
福建是中国主要蚕豆秋播区之一，每年10月下旬到11月中旬，大量农民利用冬闲田资源发展蚕豆，全省现有蚕豆种植面积约20万亩。如何处理每年收豆后残留的大量秸秆，成为林勉忠等广大蚕豆种植户的一块“心病”。
“蚕豆秸秆富含纤维，自然降解较慢，且纤维降解程度影响饲料的营养成分和品质。”郑开斌点出蚕豆秸秆成为农业废弃物的关键。于是郑开斌带领团队在连江县试点开发蚕豆秸秆饲料，最终确定了蚕豆秸秆颗粒饲料加工标准化流程。目前，该颗粒饲料每吨售价约1000元，带动蚕豆种植户每亩增加收入500元以上。
“连江县丹阳、透堡、官坂等蚕豆种植区已经开展生物饲料发酵原料加工示范，年可消化利用300多亩、总量500多吨的蚕豆秸秆。”对于蚕豆秸秆饲料前景，郑开斌充满信心。同时他也表示，目前团队针对蚕豆秸秆颗粒饲料生产成本高问题，开发自动化归集、加工设备，“只有将加工成本降低下来，才能确保产业健康持续发展”。
从“一粒米”到“全身宝”
薏米是福建省特色农业品种和“福九味”道地中药材之首，也是浦城、宁化、仙游、新罗等地乡村振兴支柱产业之一，全省种植面积约10万亩。“以前我们只销售薏米，薏米秸秆堆着、烧了都不合适”，浦城县官路乡信源薏米专业合作社负责人廖水生说。
据悉，浦城薏米是国家地理标志保护产品和地理标志证明商标，而官路乡则是浦城薏米的核心产区。
福建省农科院农业生态研究所专家正在比对薏米潜力种源优势
“由于浦城薏米多种植在山垄田、山坡地，本就肥力有限，再加上连年种植，农民普施化肥，导致土壤退化、地力下降，制约了浦城薏米产业的可持续发展。”据福建省农业科学院农业生态研究所应朝阳研究员介绍，针对这一问题，农业生态研究所于2018年在官路乡建立秸秆还田种植大球盖菇试验示范基地，几年下来，试验地的土壤肥力大幅度提升，单位面积不仅收获薏米，还收获大球盖菇，综合效益显著。
目前，利用秸秆还田种植大球盖菇，平均亩产约6000斤，按市场较低价格的2元/斤计算，扣除每亩6000元的菌种和人工成本，每亩可增收约6000元。
除了薏米秸秆的资源利用外，福建省农业科学院农业生态研究所正在研究从薏米谷糠和薏米壳等薏米加工副产物中提取活性成分应用于畜禽饲料添加；薏米根须也已被加工成为茶饮品，在仙游县金沙食品有限公司开展示范……相关研究成果不仅促进了薏米加工副产物的高值利用，有效提高经济效益，而且延伸产业链价值，促进薏米产业化发展。
“香蕉秆、烟秆、花生秆、辣椒秆、笋壳、莲蓬等等，福建种植业多样化，农业副产物量大分散，资源化利用难度较大。”郑开斌研究员认为，农业副产物资源化利用研究需要各领域的农业科技工作者共同努力，通力协作，从机械设备、生物菌剂、工艺流程、利用途径等多方面积极探索“秸秆”去处，就地“消化”，促进农业生态化、循环化发展。（程文）
