今年一季度，仙游县蛋制品出口创汇实现“开门红”，经莆田海关检验合格出口的松花鸭皮蛋、红心咸鸭蛋等仙游禽蛋制品货值909.5万元，同比增长50.3%。这一数据标志着在品牌效益的加持下，由大老古、中源等禽蛋企业打造的仙游蛋制品持续叫响海外，出口优势明显。
仙游县是我省养殖山麻鸭的主产区之一，当地及周边县区所产的山麻鸭蛋大多数被加工成松花皮蛋或是咸鸭蛋。目前，仙游县大济镇已形成专产优质松花皮蛋和红心咸鸭蛋的“两蛋”生产出口基地，产品主要销往美国、日本、韩国及东南亚等10多个国家和地区。作为该县特色食品支柱产业之一，为确保蛋制品质量安全，蛋品生产企业采取“公司+农户+基地”经营模式，始终强化对蛋品的源头管理。
