近日，福州市市场监管局“你点我检”服务活动突击检查网红餐厅雍和会海鲜姿造，随机抽取公众关注度较高的6种样品进行检验。
现场，抽样人员从众多食材中随机抽取了公众关注度较高的6种样品，分别为虾菇、生蚝、生姜、黑叶菜、西柚、小米椒，送进实验室按照国家食品安全标准进行检验。检验报告将在20个工作日内出具，届时将在福州市市场监督管理局官网及“福州市场监管”微信公众号对外公布检验结果。
同时，抽检人员还随机抽取了草莓、蚌、三文鱼、土笋冻样品，进行现场快速检测。从快检结果来看，这批食品中未检测出有机磷、恩诺沙星、镉等高风险性问题。
检查中，两份复用餐具（碗）的快速检测结果显示，样品餐具表面洁净度检测不合格。
此外，执法人员还对抽检场所进行了监督检查，重点检查现场证照情况、原材料索证索票情况、食品加工制作环节情况、餐饮具消毒情况等。执法人员检查发现，该店食品加工区域布局不符合要求，原料区、粗加工区、制冰区、仓储区等未有效分区，无生食专间，粗加工区加工生鱼片、寿司等，裱花间不符合专间要求，粗加工区部分柜子内积水，调味品等受到污染，食材、半成品、杂物未区隔，混杂堆放。
执法人员现场要求商家立即对检查中存在的问题进行整改。
