种小众菜黄秋葵 果实好吃花也俏
2016-11-10   作者:   来源:重庆日报农村版

“黄秋葵是近年来开始种植的小众菜,营养价值高。”近日,南川区白沙镇乐然农业有限公司负责人廖鑫金,指着温室大棚里的黄秋葵告诉笔者。

  廖鑫金介绍,随着人们生活水平的提高,保健意识的逐步增强,营养价值较高的秋葵成了消费者眼中的“香饽饽”。近年来,随着种植面积的扩大,尽管其价格不再是“天价”,但今年秋葵价格每斤仍高达8元。

  廖鑫金是重庆主城区人,2011年5月,经朋友介绍,来到了南川白沙镇大竹村种植蔬菜。

  “这里海拔500余米,紧挨黎香湖,周围群山环绕,无工业污染”,廖鑫金对环境非常满意。

  当年,他和合作伙伴一起,投资流转了200多亩土地,建设了山泉水净化池、道路等基础设施和温室大棚。

  据介绍,黄秋葵是一年生草本植物,果实长得像辣椒,但吃起来清脆爽口。黄秋葵具有易管理、高产量等特点,每亩产量可达4000斤。

  “你看,这果实个头够大吧?长度足足有10厘米。”廖鑫金说,秋葵的管理很简单,它属于耐旱作物,仅需少量的肥料和水就可供应整个生长期。每年4月种植,6月开始采摘,采摘期长达5个月。

  需要注意的是,秋葵一旦成熟就必须立马采摘,如果采摘不及时,便会老化,影响口感。过了最佳采摘期,果肉里面的纤维就会增多,吃起来就跟嚼木头一样,籽粒也会迅速地由原来嫩嫩的乳白色,变为坚硬的黑褐色,失去了食用价值。

  据了解,种黄秋葵不仅果实能赚钱,其花也同样可以带来收入。黄秋葵花里含有丰富的维生素c和植物黄酮、胡萝卜素等,有养颜排毒、抗疲劳的功效。

  它的花在采摘时,可是很有讲究的。花盛开的时候不能采,采了对果子有影响。到晚上7点以后就不能采了,花都打蔫了,没有卖相了。

  黄秋葵的花朝开夕落,村民们一般集中在下午四点到六点,花朵刚一闭合时就采,因为这个时候果实已经长出来,既不影响结果,又能有效地保持花的新鲜度。

  据介绍,黄秋葵一亩地产干花5斤,一斤可以卖500多元,利润可观。

  廖鑫金表示,下一步,他们将进一步扩大黄秋葵种植规模,让更多的市民吃上这种绿色、健康的蔬菜。


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