4月，诏安青梅迎来了采摘的季节。走进太平镇雄鸡村，放眼望去，青梅树上一颗颗圆润饱满的果实压弯了枝头，梅林中随处可见果农忙碌的身影。
为了不影响青梅的品质，不少村民采摘时不再用竹竿打梅了。“大家都攀枝、爬树徒手摘梅，每天可摘约300斤，一斤能卖1.7元左右。”果农张华东正打包着青梅，准备送往收购点，他的这批“大水梅”果型饱满，将主攻电商市场销售。
张华东是太平镇景宏果蔬专业合作社社员，种梅已有8个年头。据他回忆，以前当地的果农觉得手工摘梅费时费力，习惯用竹竿敲打收梅，成熟与不成熟的梅子一起收。由于落地的果实品相一般，优果率低，收购价不高，一斤青梅最多卖1元，还不够支付雇佣工人的工资。
很长一段时间，由于管理粗放，敲梅、打梅，缺乏种植标准，梅林土壤严重酸化、有机质含量低，一些青梅树已出现老化现象，结出的果实质量不高。不仅青梅单产低、价格低，且全县青梅的种植面积也从20万亩减少到了10万亩。
困局由来已久，该如何破解？
为保证青梅的产量，近日，诏安县青梅协会倡议农户采用手工采摘青梅，提高优果率。县政府拿出550万元奖金，推动当地青梅稳产保价，其中包含企业收购奖、收购大户奖、支农信贷奖和镇村服务奖。同时，鼓励企业设置每公斤市场收购价不低于3.4元的保护价，保护果农的合法权益。县政府还搭建政银企合作平台，6家金融机构为该县6家青梅生产加工企业提供授信1亿元。
“今年预计能收一万斤青梅，一半的梅子将供给线上的鲜果销售，一级梅价格更好，一些商家的收购价高达2.7元每斤。”张华东高兴地说，“多亏了政府出台的扶持政策，让我增加了一半的收益。”
太平镇景宏果蔬专业合作社，主要种植“大水梅”品种。今年，合作社里青梅的总产量达300吨，负责人张少聪介绍，虽然梅子产量少，但是果子比较大，企业收购价格高。初步计算，手工摘的青梅，优果率在80%，以每公斤3.4元的市场价，总产值可达81万元以上，增长了20%。
据了解，手摘青梅，不仅收购价格高，而且能提升两成的梅子产量，全县梅农可增收2亿元。若以今年青梅总产量8万吨计算，手工摘梅的价格能比竹竿敲下的多卖1亿元；先摘成熟的果子， 小果待完全成熟后再采摘，还能再多出3000万斤的产量，这又是一个亿的产值……
在诏安县红星乡紫梅山庄的一个青梅收购点，果农张镇武和工人将一筐筐手工采摘的青梅鲜果打包、装车。今年，他们家20亩的果园收成了约5万斤的青梅果，将全部供应给福建紫梅山庄生态农业发展有限公司。
3月以来，福建紫梅山庄生态农业发展有限公司与红星乡主产区内的4个村庄分别签订了定点收购青梅的协议，承诺以高出本地青梅市场平均收购价收购项目区内农户的青梅果。
“青梅产业关系着山区13.5万农民的收入，县委县政府着眼于接续推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，不断加大对青梅产业的扶持力度，不仅提高青梅种植业的效益，更要优化青梅产业布局，提高青梅加工附加值。”诏安县县长黄庆华说。
2021年以来，诏安已规划投资1100万元用于打造11个连片面积百亩以上的青梅标准化种植示范基地，并扶持4000亩青梅果园推广运用土壤改良及果树矮化修剪技术，提高种植业科技投入。
据悉，诏安通过手工采摘鲜果，提高优果率以及提高青梅加工附加值等一系列措施，今年全县青梅产业产值可增加近6亿元。
