为全面加强校园食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”，连日来，福州市长乐区市场监管局有序开展春季校园食品安全专项整治。
执法人员查看学校厨房。长乐区融媒体中心供图
长乐区市场监管局执法人员深入长乐一中、吴航中心小学、实验幼儿园等校园食堂，重点对食品原料处理情况、食品采购、储存、加工及食堂卫生、餐具消毒情况、食堂食品安全管理制度落实情况等进行了详细检查。
对检查中发现的部分刀具的生熟标识有破损、蒸饭间的排气口未安装防虫筛网、备餐间的吊顶有破损等问题，执法人员责令限期改正。
该局执法人员对校园周边商家也进行了逐一检查，发现大多数商家证照齐全，店内销售的食品进货台账完备、进货渠道正规，对于检查中发现的个别商家销售过期、临期食品，执法人员当即责令其全部下架，排除校园周边存在的食品安全隐患，确保广大师生“放心饮食，安全消费”。
据了解，2022年春季学校食品安全专项整治以各类学校（含托幼机构）及校园周边（200米以内）餐饮服务单位、食杂店、供餐集体用餐配送单位为重点对象，围绕科学防控安全风险、严查查验进货原料、规范食品加工行为，全面推行学生集体用餐配送单位“明厨亮灶”、提升食品安全管理水平等方面进行全面细致的检查。
长乐区市场监管局相关负责人表示，“此次全覆盖检查全区学校食堂食品安全状况整体良好，但少部分学校食堂仍存在场所环境和设施不完善等问题。在对校园周边餐饮服务检查过程中，发现部分商家防尘、防蝇措施未到位、部分员工佩戴口罩不规范、未按要求穿戴工作衣帽等问题。我们根据检查情况，开出责令改正通知书，要求管理者限期改正，管理者都表示尽快整改到位。”
截至目前，该局共出动执法人员326人次，检查学校食堂、校园周边、供校集体用餐配送单位等127家次，发现问题56处，下达责令整改通知书26份，均已整改完成。
下一阶段，长乐区市场监管局将开展回头看，牢守校园食品安全底线，确保全区广大师生饮食安全。
