日前，三明市建宁县黄坊乡芦岭村清海家庭农场芥菜种植基地里，肥硕的芥菜叶铺满田野，村民正忙着采收芥菜。场主卓清海说，冬闲田种芥菜，既能加工成梅干菜，促进增收，又改良土壤，一举两得。
建宁县是“中国稻种基地”制种核心区，全县制种面积达15.3万亩，年生产种子3500万公斤以上，每亩纯利润可达1800元至2000元。
秋收过后，制种农田进入冬闲期，如何利用好冬闲田？年过花甲的建宁乡贤赵初生回乡投资，为家乡百姓带来好消息。
赵初生在泉州经商18年，主要经营农副产品批发，拥有稳定的销售渠道。今年，建宁县融媒体中心招商小分队到泉州开展招商，了解到赵初生想建立自己的梅干菜生产基地，于是帮忙联系清海家庭农场主卓清海，双方一拍即合。
赵初生投资近100万元，用于采购设备、购买种子、支付流转土地租金，并负责销售，卓清海则负责种植和加工产品，以“基地+家庭农场+农户”的生产经营模式，试种“短、平、快”的芥菜。
清海家庭农场芥菜种植基地。
芥菜种植技术简单易学，管护省心，病虫少，周期短，见效快。
卓清海从10余名村民手中流转110亩冬闲田，引进河南优质芥菜品种，9月份开始播种、育秧、盖膜、移栽，经过精心管理，12月份开始采收，采收期至次年3月底，不仅不会耽误来年水稻制种，还有助于疏松土质，每亩施用50公斤有机肥，还能增加土壤肥力，实现双赢。
一棵芥菜，以5天为周期，轮番采摘，一次每棵采摘2~3片壮硕的叶子，预计能产出5公斤以上芥菜，每亩产量达8000余公斤，增收超3000元。
芦岭村村民朱长明，按每亩200元租金，流转冬闲田给家庭农场，这段时间每天都跟妻子采摘、风干芥菜，腌制成梅干菜，忙得不亦乐乎。
村民正在采摘芥菜。
“以往冬闲时要去外面打工，今年在家门口上工每天工钱150元，一个月工资3000元左右，轻轻松松拿两份收入。”朱长明抱着芥菜，来到距离田边100米的加工区。
切菜机、洗菜机、风干机、打包机……朱长明娴熟地操作起机械设备，进行加工。芥菜加工只用食盐腌制，无其他添加剂。
卓清海介绍，芥菜加工成梅干菜，要想品质好，芥菜晾干的水分程度、添加的盐量、腌制的时长都有讲究，这样制作出来的梅干菜味道独特，深受市场青睐。
“今年试种效果很好，明年准备扩种600亩至1000亩，带动更多村民增加收入。”赵初生说。
