眼下，正是紫菜生长的关键期，今年漳浦六鳌紫菜再过十天左右就可以上市了，目前长势良好，丰收在望。
在六鳌镇，笔者看到一排排的紫菜正在阳光下晾晒。晒干后，菜农们再将它们一排排收起来，再放回海里继续生长。六鳌紫菜从育苗到采收，要历经40多天的生长周期，中间还要经过反复的人工管理。每隔三五天，菜农要驾船半小时到20多米深的外海，把正在生长的紫菜收回岸上进行日晒，当天晒干后再把紫菜放回海里继续生长，最大限度地提升紫菜的色泽和口感，同时加快生长周期。
正是这种精细的人工养护和得天独厚的深海生长环境，造就了六鳌紫菜鲜嫩清甜的独特口感。每年头茬紫菜一出水，就订购者云集，常常供不应求。为了进一步扩大产业规模，近年来，六鳌镇加大紫菜养殖技术升级改造，推广使用紫菜全浮动筏式养殖，把紫菜推向更深水位生长。目前，六鳌紫菜养殖面积达到1万亩，全镇年产紫菜干品约2500吨，产值可达2亿元，成为福建省最大的乡镇紫菜养殖基地。
据悉，2015年，六鳌紫菜获评“国家地理标志产品”，成为六鳌镇乃至漳浦县一张闪亮的名片。
