生产车间工人将豆制品分切包装 （徐华山 摄）
中国福建三农网南平10月29日讯 走进位于顺昌县工业园区的福建省南平市豆博士食品科技有限公司，现代化的生产车间内14条自动化生产流水线一字排开，成捆的“金布”经传送烘干后变成一沓沓薄如蝉翼的“金纸片”，若不是这些金纸片散发出阵阵大豆清香，真让人不敢相信这是一家豆制食品企业，这些薄如蝉翼的“金纸片”原来是上等的豆皮。
现代化的豆皮生产流水线 （徐华山 摄）
现代化的豆皮生产流水线（徐华山 摄）
顺昌县工业园区生态环境良好，这里一年四季林木青翠，山泉清冽，森林覆盖率达80%以上，是名副其实的天然氧吧。2020年豆博士食品科技有限公司看中顺昌的绿水青山，投资1.4亿元，在工业园区择地40亩，建设高标准食品车间15000平方米。利用现代化科技赋能传统产业，精耕豆制品产业，建设全自动腐竹、豆皮生产线60条，响铃卷生产线10条，年加工大豆15000吨。公司于2020年7月份建成投产，到目前为止已实现增收3000多万元。
生产工人切割豆制品 （徐华山 摄）
工厂生产的部分产品 （徐华山 摄）
“豆博士公司主要生产鲜腐竹、半干豆皮、手工皮、连续皮、黄金缎（火锅豆皮）、素鸭肠等豆制食品，其中鲜腐竹、鲜皮卷、响铃卷和黄金缎是公司的四大系列特色产品。”据该公司总经理叶兴茂介绍，其产品原材料全部来自东北的非转基因的大豆，通过订单式种植，全程跟踪质量，在线监测生产过程，实时采集工艺数据确保原材料安全。公司生产的每一袋包装食品除了有生产日期和保鲜时间外，还有生产、监管人员的名字，每袋食品都可追溯安全责任人员。科学生产、严格管控，确保了每一包产品都是零添加，真正让良心食品走进千家万户。（ 徐华山）
