又是一年红菇采摘时节，三明市大田县东风农场盂坂村的村民们穿梭在葱郁的树林里，一派繁忙的景象。
红菇素有“菇中之王”的美称。红菇孢子在人工条件下难以萌发，依存生态环境过于复杂，导致出菇受各种因子的调控，目前还是无法进行人工栽培。早年，村民们各自上山胡乱采摘红菇，导致采摘的红菇品相不好影响质量，各家的收成也高低不均，村财也没有任何收入。
为改变这种现象，2007年村里成立了八峰天然菌业合作社，实行“统一管理、统一采收、统一烘烤、统一包装、统一销售、统一分配”，同时采取清山、劈草等一系列管护措施，形成了一套适合当地的红菇增殖技术，引导村民有序采摘红菇，提高红菇产量，增加村财和村民收入。
