日前,中国农业科学院农产品加工研究所郑金铠团队,采用最先进的生产工艺,生产NFC果蔬汁(橙汁、芒果汁、蔬菜汁、混合汁等)。NFC果蔬汁生产过程实现全机械化和标准化,保证产品的安全性和质量稳定性;采用最新的杀菌(减菌)技术,既最大保护营养活性物质,又延长产品保质期。同时,相比同类产品,本产品商品性好,不易分层、色变。
该产品具有营养价值高、风味独特等优势,是传统果蔬汁产品的换代产品,在高档果蔬汁市场具有很大潜力和竞争优势,相关技术产品适用于果蔬加工企业和电商销售公司。正式投入生产后,以1000吨生产规模为计,设备投入1500万元,产值4000万元,预计3年收回成本。