日前，中国农业科学院农产品加工研究所胡宏海研究员带领的马铃薯绿色加工理论与技术团队，以优质马铃薯和稻米为主要原料，采用螺杆差数定量输送、磨盘啮合挤出一步成型、连续化精准定量挤丝、中温高湿多阶段干燥等关键核心专利技术成功研发出马铃薯米粉、年糕、粘豆包、汤圆等马铃薯米制品类主食系列产品，具有可煮可泡、可炒可拌，食用便利，口感Q弹爽滑等特点，是餐桌上一道崭新的健康主食。
目前，该成果获国家发明专利13件，获农业行业标准1项。正式投产后，以年产0.8万吨马铃薯米粉为例，投入3500万元，年产0.8万吨，产值1.3亿元，预计投资回收期为2.1年。
