一是当好“守门员”。严把小作坊、食品流通、餐饮许可准入关，对不具备开业条件的主体实行市场退出机制，依法办理食品经营许可469份，注销食品经营许可79份。
二是当好“宣传员”。结合“3·15”消费宣传、“12·4”法制宣传活动，在翠园广场开展食品安全宣传周活动2次，现场传授食品识假辨假消费常识，发放图文并茂的《食品安全法》知识宣传小册子1万本。
三是当好“监督员”。制定了《宁化县市场监督管理局关于进一步加强日常监管工作的通知》，加大食品市场巡查和抽检力度。今年以来，抽样送检98个批次食品，立案查处食品药品违法违规案件38件，办结38件，罚没46.18万元。
