7月30日，泰宁县大龙乡官江村村民梁细玉一早就开始在茶树菇种植基地忙碌起来。她是村食用菌专业合作社社员，被聘为厂长，负责基地采菇、烘烤及管理工作。
合作社成立之前，当地农户自种食用菌，产量不高，销路不畅。2013年1月，官江村利用原小学旧址建立食用菌加工厂及栽培示范基地，成立了食想家农民专业合作社，基地占地3700多平方米，主导产品为茶树菇。合作社实行栽培、引进品种、采购原料、销售产品、注册品牌“五统一”，规模化生产，提高了产量，打开了市场，成品销售到江西、福州等地。
目前，合作社共有8名技术人员，主要负责茶树菇生产的各环节培训、指导。菌农们再也不是“单独作战”，通过“合作社+基地+农户”的产业经营模式实现多方合作。去年10月栽培菇菌10万袋，今年3月下旬出菌开始采摘，预计产量可达到3000公斤，每公斤售价120元，销售额可达36万元。
合作社的壮大，调动了村民种菇积极性，社员由成立之初35人发展到61人，户均增收5000元。
