陈 静 李水英 曹西翔 文/图
9月4日，泰宁县大田乡洋芋加工基地里，工人们正忙碌着蒸煮、晾晒、切丝……
读书山生态农业发展有限公司负责人刘才春介绍：“洋芋粉丝生产量大，加工基地日产400公斤洋芋粉丝，通过工会订单、实体店、网店、微信等线上线下销售模式，销往福州、厦门等地，这段时间销售了3500公斤洋芋粉丝。”
洋芋，即薯芋，又叫旱藕、芭蕉芋、姜芋，芋头富含淀粉，可加工成粉丝等食品。2016年，大田乡引进读书山生态农业发展有限公司，带动全乡贫困户发展洋芋种植。企业为贫困户提供种苗、技术指导，并签订合同承诺保价回收，确保贫困户稳增收。大田乡则为贫困户种植洋芋进行产业扶贫补助和办理产业扶贫保险，为贫困户发展洋芋产业提供坚强保障。
目前大田乡40余户贫困户种植洋芋200余亩，户均增收3000余元，洋芋产业已成为大田乡“一乡一品”特色产业。
一些贫困户因缺技术，洋芋产量偏低，质量不高。乡农技站和读书山公司的技术人员免费为种植户提供技术培训，并在播种、施肥、病虫害防治等关键时节，深入田间地头进行指导，还组建洋芋种植技术交流群，通过线上交流，为贫困户随时随地解决种植难题。
为了帮助贫困户增收致富，读书山公司优先吸纳有劳动能力的贫困户到乡洋芋加工基地务工，带动贫困户在家门口实现就业和创收。
“我平时在洋芋加工基地打工，每天能领到120元工资。今年我家还种植了7亩洋芋，已经领到了7000元的产业补助。等洋芋长好了直接卖给公司，预计还能赚5000元。”贫困户邹为凤笑呵呵地说。
为提升产品价值，读书山公司将大田乡的特色旅游、传统文化、民俗风情等元素融入洋芋粉丝伴手礼的创建中，注册了“美人蕉芋粉条”品牌。洋芋粉丝成为炙手可热的旅游伴手礼，深受乡民及游客的喜爱。
现在，大田乡洋芋粉丝年产量约5万公斤，主要销往福州、厦门等地。大田乡将继续盘活土地资源，扩大洋芋种植规模，做优做强洋芋粉丝品牌，进一步延伸产业链，形成种植、加工、销售“一条龙”。
