8月17日，在闽北山区邵武市偏远的桂林乡海拔1200多米的殳山上，回归乡贤陈应能在自己的茶业公司里，通过区块链技术监测茶山基地的温度、湿度、土壤等各项数据。这些信息通过无线传输，成为无法更改的区块链数据。
“好生态种出的好产品，如何通过可验证、可追溯，最终得到市场的认可十分关键！”邵武市桂林殳山茶业公司董事长陈应能介绍说，“我们公司的卷莲茶叶基地生态环境优良，出产的高山云雾茶品质优，但是过去在销售产品时没有说服力。引进区块链技术后，客户可以通过扫码进入区块链技术平台，既可以查看验证种植基地的真实情况，又可以追溯每一款产品的原生态‘基因’。”
今年1月，陈应能的卷莲茶叶基地与茶链科技达成战略合作，把区块链防伪溯源技术应用到茶叶生产的全生命周期中，助力卷莲茶叶基地茶品的销售，扩大卷莲茶叶基地的品牌影响力，让消费者喝到真正可溯源的原生态好茶。区块链技术的运用，为卷莲高山生态茶的品牌打造提供了新型信息技术支撑，茶叶卖价也翻了一倍多。
“区块链技术在我们山区运行成功，得到政府和有关部门的重视。我们正在申请注册邵武市乡链有限公司，把区块链向全市推广，把高山云雾茶、鲜笋、家酿米酒、野生猕猴桃、生态稻米、野生金线莲等都登上平台链接，让更多的消费者了解邵武远近闻名的绿色特产。”陈应能信心满满地说。
因乡愁回归，把荒山变“金山”
“我从小喝家乡的茶就觉得非常爽口，在外经商虽赚了点钱，但内心深处总是思念和牵挂家乡。2009年春节回乡时，看到村里300亩茶山被抛荒，觉得十分可惜。”陈应能说，“家乡还有些劳动力没办法就业，我就想回乡做点事，利用家乡良好的生态环境种茶，让留守劳动力有地方赚钱。通过土地流转，我成立了桂林殳山茶业公司。”
从经商到种茶，对陈应能来说是一个全新的挑战，也遇到了许多困难。“踏入新的行业，原来没做过，不专业。我们选的第一个茶叶品种就不适应当地的环境。2010年，我种下去的金观音全部被霜冻死。”陈应能返乡创业的第一次尝试失败了。
开弓没有回头箭，陈应能虚心向同行请教，同时依托科技特派员的技术支撑，种植水平和制茶工艺逐步提升。“我走遍了周边大大小小十几个厂，还特地到宁德职专学院制茶专业去函授学习了三年。”陈应能说。
借自然之力，造就高山茶高品质
“气吞杉北三千峡，路扼樵南百二程。”说的是殳山的峻拔高挺。殳山茶业公司旗下的卷莲高山云雾茶就生长在这挺拔的高山之上。
“桂林乡山地资源丰富，境内平均海拔700米，山上自然生态条件优越，风景俊秀，终年云雾缭绕，空气清新，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质，且没有任何污染，非常适宜茶树的生长，山上野生茶品种众多，是栽种降三高云雾茶的极佳之地。”陈应能说。
优质的原料是品质的立足之本。为了更好地变绿成金，获取更多的经济效益和生态效益，陈应能利用得天独厚的地理和气候条件，建立卷莲高山云雾茶种植示范基地，依托科技特派员制度，利用现代科技改造传统茶业，通过导入技术、信息、人才、管理等先进生产要素，科学种茶制茶。如今，云雾茶延绵在几座山坡上，整整齐齐的茶树成行成排，迎着阳光傲然挺立。“去年国庆前后，我追加投资，从村民手中流转来殳山周边茶山，租赁闲置电信微波站土地30亩，建起茶叶加工厂，还在茶山开通了电信4G网络。”目前，陈应能的茶叶种植基地达到500多亩，年产茶1万多公斤，年产值超过500万元，“2019年12月，公司生产的红茶在‘一带一路’2019莫斯科国际茶叶博览会上荣获金奖”。
赋科技之能，助力茶产业再跃升
在得知茶链科技的区块链防伪溯源系统能够真实还原茶叶从茶树到茶杯的全景图时，陈应能便决定与其合作，为卷莲高山云雾茶的品牌打造提供新型信息技术支撑。
今年初，陈应能投资50万元，从深圳芯晟微科技公司茶链科技平台引进区块链智慧农业技术和装备。6月10日，茶山和制茶车间增设光伏蓄电装置，建立并成功试运营了6个区块链智慧农业监测点，通过已开通的无线4G网络，安设的各监测点探头与插在土里的传感器，实现了将在高海拔山区采集到的茶叶种植加工环境条件影像数据适时传输到区块链茶链上。
“在公司打开监控电脑，或用手机靠近贴在茶叶包装盒上的区块链FID（FID，基于区块链的数字资产智能投顾系统）码，就能在区块链茶链上看到现场传来的茶叶生产环境条件影像和茶山的光照度、湿度、土壤里的氮磷钾含量等影像和数据。”陈应能介绍说，“茶叶区块链溯源体系项目的建设，不仅可以实时监控茶树的生长情况，提供科学的种植建议，还可以让消费者不受时间、空间限制，直观了解生产环境的各种数据信息，提升品牌认同感。”运用区块链技术后，陈应能的高山生态茶引起了广泛的关注。在福州开茶叶批发店的杨姐是陈应能的客户，原来对高山生态茶半信半疑，今年6月，扫码打开区块链平台观看后，她立马进货50件。8月5日，厦门一个刚创业的大学生通过区块链了解卷莲高山云雾茶后下单，准备通过抖音平台销售……
据了解，用物联网技术和区块链技术打造的茶业防伪溯源系统，可利用物联网技术自动采集数据，通过区块链技术去中心化、不可篡改和信息可追溯等特性，让种植、采摘、检验、加工、仓储物流和零售消费等阶段都在茶链的体系内进行监督管理，消费者也有了一个可靠的渠道可以了解所购买茶叶的来龙去脉，对于现阶段质量参差不齐的茶品市场而言，有助于茶叶基地品牌的建立和影响力的扩大。
邵武市桂林乡党委书记熊立鼓励陈应能：“大胆实践，多试多干，真正实现线下线上的全方位防伪溯源，总结出可复制可推广的经验做法，以点带面，带动其他产品、产业的改革。”
