盛夏炎炎，处处蝉叫。虽然气温高达30多度，但在“五月香”葡萄园里，青青藤架下，人头攒动，一场又一场火热的“采摘乐”正在接连上演着，每天多达千人前来采摘。
“五月香”葡萄园位于漳浦县盘陀镇上洞村。这个在当地掀起“采摘乐”热潮的葡萄园，其主人正是四名“85后”创业者，他们共同出资，自己经营，逐渐摸索出一条创业致富的好路子。
“在一次偶然的机会，经同学林大丁介绍，我认识了赵章华和赵栓振。后来，在林大丁的推介下，就和他们几位商量着自己来创业。”“五月香”水果专业合作社法人代表洪跃辉介绍，之前他从事瓷砖销售业务，而赵章华和赵栓振之前在苏州合作经营餐饮，林大丁则是有着十多年的水果生意经营经验。2013年，林大丁从云南收购葡萄回漳州销售，发现这里规模种植葡萄的并不多，便向另三位朋友提出自己的想法：在漳州找块地潜下心来种植葡萄。没想到四人一拍即合。随后四人辗转华安、长泰等地，经过几个月的实地调研察看，最后决定落脚漳浦县盘陀镇。又经历两年的筹备规划后，于2015年年底流转了60亩闲置的土地，第二年年初注册了合作社，注入资金总共200万元。从这时起，四位年轻人走上了漫漫的葡萄园经营之路。
“起初缺乏管理经验，只能摸着石头过河，所以第一年经营并不理想。”洪跃辉回忆说，经过两年的辛苦耕耘后，2017年5月，葡萄园迎来了第一季的果子。看到辛勤的汗水浇灌出了果子，大家非常欣慰。不过，高兴之余又有些迷茫，是以市场销售的方式，还是以“采摘农家乐”的方式来经营？经过一番讨论，一致选择走“采摘乐”这条经营道路。不过，因为是第一年挂果，量不够大，只有1万斤左右，而慕名前来采摘的游客又很多，不到一周时间，架子上的葡萄就售罄了。
“第二年，为了吸取第一年的教训，我们不但在种植技术上改进了许多，而且也引种了多个品种，这样可以满足不同的吃货。”洪跃辉透露，除了前期引种的无籽夏黑葡萄，还有香印青提，奶油葡萄，无花果等。考虑到气候条件的不利因素，为了让“葡萄宝宝”不受霜冻影响，他们又加大投资，盖起了大棚，还在大棚四围开了许多个可以开关的窗户，以便于通风透气。
“我们用高薪聘请了专家，对果园进行长期护理。”洪跃辉说，葡萄园的日常管理也是非常细致的一项工作，平时要控梢，到挂果期还要进行控果。因为如果果串太大，营养不够吸收，果子会太小，也不易成熟，所以要修稀一点，通常从100多颗修到70到80颗之间。控水也是葡萄园最重要的一项工作，水分控制得好，不但葡萄不容易裂开，而且葡萄果实的甜度也有保障。
功夫不负有心人，2018年开春后，经过三个多月的细心呵护，5月初，葡萄架上一串串又大又甜的葡萄终于成熟了。相比前一年，这一年的葡萄得到了全面的丰产，产量一度达到5万公斤以上。
“虽然丰产了，但我们依然没有丰收。”洪跃辉透露，事实上，因为全部以“采摘乐”的方式经营，一方面吸引的游客有限，成熟的果子有不少白白烂掉了，另一方面是，采摘过程中，一部分葡萄果的破坏也相当严重，所以这一年实际的进账才30多万元，而成本却超过这个数字。
“失败是成功之母”，四个年轻人并没有气馁。今年年初，漳浦持续下雨，导致葡萄园的沟渠排水不够顺畅，经过多方面分析后，他们决定马上挖沟排水，让地表保持干燥。同时，因为葡萄对采光的要求比较高，为了达到葡萄成色好的效果，大棚顶上的薄膜重新换了一次。最重要的是，为了克服高温导致葡萄叶面水分蒸发过大产生烫伤后果，他们增加了雾气喷洒这个技术。
就这样，许多管理的技术难题一项一项被突破了，今年5月份，葡萄园又是一片丰收的景象。接下来的销售环节最关键，怎么把葡萄卖出好价钱呢？大家共同商讨着。最后，一致认为：之前经营模式太过于单一，只管采摘，没有积极跑市场，人流量又太少，所以导致产品过剩；鉴于去年的教训，今年的销售模式必须及时作出调整，一部分鲜果走市场，一部分留着给游客采摘。
说干就干，大家通过分工合作。果园一半留作游客采摘，借助微信公众号和网络平台，继续吸引更多的游客前来消费；一半雇佣工人采下来，直接发往各大超市。截至目前，葡萄已经采摘过半，产值达到25万元，同比去年翻了一倍。
“下一步，我们还要开发农家自酿葡萄酒，这样就可以解决因为当地气温高而导致果子不耐挂、掉果、烂果等问题。”展望未来，洪跃辉表示，随着葡萄园周边相关的休闲配套设施不断完善，以及知名度的扩大，前来休闲采摘的游客会越来越多；同时，随着种植技术的不断推进，葡萄可望达到“两熟”，即一年可采摘两季，届时，收入将更加可观。 （洪锦城）
