明溪县夏坊乡龙坑村公路两边林木郁郁葱葱,空气清新,清澈的山泉顺着山涧流淌,憨态可掬的香猪或在路上散步,或躲在林中嬉戏觅食,或在草丛后懒懒地晒太阳……香猪场主人吴晓丹说:“这香猪喝的是山泉水,吃的是野果蚯蚓,每天将山林当成运动场,待遇可高了。”
香猪,又名“迷你猪”,因体小早熟,肉味鲜,而闻名全国。2017年11月,村民吴晓丹考察学习后,投入6万元,从江西引进15头母香猪1头公香猪,利用当地生态资源优势,在村里3000亩山林放养,除了建立一个食物投放点,把香猪当野猪养,让市民吃上味道鲜美的“放心肉”。与传统圈养家猪比,香猪皮非常有嚼劲,肉细不会粘牙,伴有甜味。
香猪放养,会不会对森林环境造成影响呢?“香猪的食物非常绿色,就像野猪一样在林间、荒田里排出粪便,经过日晒雨淋,容易分解,能给树林施肥,不会对生态造成污染。”吴晓丹介绍说。
每天早上5点,香猪到山林里觅食、游玩,下午2点回到食物投放点集中,定时喂食一次谷糠,这样香猪就有归宿感,不会跟着野猪跑了。
通过一年放养,基地的香猪已达200多头。当地村民纷纷来参观学习。在吴晓丹带动下,一些村民和贫困户加入到放养香猪的行列。吴晓丹也成立了“明溪县夏坊乡郎当背养殖专业合作社”。
据吴晓丹介绍,一头香猪放养一年就可上市,成本仅需800-1000元,毛重40-50公斤,扣除成本,每头50斤的香猪,可挣1000元以上。吴晓丹还出售香猪种猪和猪苗。目前,合作社放养的香猪达600多头。