笔者日前来到开化县林山乡西山村樟坑口，看到一池池活蹦乱跳的清水石斑鱼正在游来游去。这是开化紫香家庭农场的石斑鱼养殖基地，在当地农商银行贷款26万元支持下，现拥有养殖面积6600多平方米，大小鱼池46个。
农场负责人王权武相告，养殖场于2018年4月投放2厘米长的石斑鱼苗10万尾，现大多已长到10厘米以上，其中部分已长到15厘米左右，元旦期间可批量供应节日市场。杭州水产市场一位老板已提前订购石斑鱼，平均每天订购50斤以上，每斤55元。
为了养好石斑鱼，王权武多次到江西婺源及本省温州、金华等地的石斑鱼养殖场学习取经。回来后，根据本地水质、气候等条件，先用小池子清水试养，取得成功后，于2018年4月从外地购入大批量石斑鱼苗养殖。目前，成活率达99%以上。由于开化水质好，其养殖的石斑鱼品质与野生石斑鱼不相上下。
