蛤老大（福建）食品有限公司，成立于2013年，位于福建莆田“中国花蛤之乡”—妈祖的故乡，是一家新型海洋食品科技型企业。公司致力于海鲜调味品生产与销售，海产品深加工，以及海洋休闲食品及海洋功能保健品研发，产品主要包括：调味品系列、冻品系列、即食罐头系列和休闲食品系列等。蛤老大“蛤晶”是无含味精增鲜调味品的开创者。公司是福建省莆田市海源实业有限公司的全资子公司，海源实业是“农业产业化国家重点龙头企业”，全国主食加工业示范企业，农业部水产健康养殖示范区、无公害农业品产地，荣获国家科技进步二等奖。公司董事长林秋云系高级农艺师，福建省劳动模范，福建省人大代表，享受国务院特殊津贴，2018年更获得＂改革开放40周年渔业行业领军企业家＂“改革开放40年中国餐饮突出贡献人物”称号。
海源从花蛤育苗养殖，拓展到蛤老大水产品精深加工、贸易，专注海洋全产业链发展，公司坚持规范化、品牌化、高效化发展，通过ISO22000及HACCP食品安全管理体系认证，目前，蛤老大拥有21项专利，其中4项发明专利、11项实用新型专利，6项外观专利。公司连续多年被渔博会评为“金奖企业”、“金奖产品”；公司被评为“福建省科技型企业”、“最具影响力水产品企业品牌”、“改革开放40年中国餐饮行业突出贡献企业”、“科技小巨人领军企业”等多项荣誉。
依托海源20年产业化源头优势，专注科技强企、创新研发，致力于开发天然、健康、美味的产品，守护餐桌安全。
2018年来公司在注重食品安全、质量保障上，着力提升蛤老大品牌知名度，如下举措：
一、蛤老大品牌广告荣登央视，通过央视平台与广告消费者的见面，彰显了蛤老大强大的品牌实力和雄厚的企业底气，更是靠着公认的信誉度和良好口碑，成功入选“CCTV央视网商城优选品牌”。
二、2018年蛤老大参加了包括“第二十一届中国农产品投资贸易洽谈会”、“福州国际渔业博览会”、“第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会”、“中国国际食品餐饮博览会”等多个国内行业顶尖博览会，向中国乃至国际相关行业及消费者亮出自己的名片，并得到了一致的认可。农洽会上蛤老大产品凭借优口感、高品质从700多个产品中脱颖而出，荣获“金质产品”称号；福州渔博会上蛤老大一举斩获“最受欢迎食材供应商”“金奖企业”“金奖产品”三个称号 ……
三、今年公司申请绿色食品认证，并参加了绿色食品企业的大会——第十九届中国绿色食品博览会。绿色食品认证是蛤老大对产品的信心，也是蛤老大给产品加大监管力度，保证消费者吃得放心。
四、金秋十月，蛤老大科技展厅和蛤老大首家品牌体验店在海源国际大酒店隆重开幕。公司打造线上线下融合体验模式，365度全方位感受蛤老大品牌产品。
2018年蛤老大坚实基础突破求新，产品得到消费者一致的认可和好评，更为满足消费升级大环境下对天然调味品的需求，更将渔业向高值化精深加工发展，2019年海源蛤老大将坚实步伐、科技强企、开拓发展。
