日前，省食品药品监督管理局公布今年第27期食品安全监督抽检情况，此次监督抽检涉及酒类、淀粉及淀粉制品等23大类食品，共抽检556批次，合格550批次，不合格6批次。
其中，标示为漳州市佳庆食品有限公司2018年4月10日生产的花生糕，被检出菌落总数不合格。据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，超标可能跟食品生产加工过程中的卫生条件控制不严、包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当等因素造成。
目前，省食药监局已要求所在地食品药品监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
