“天上斑鸠，地上泥鳅”，泥鳅以其味道鲜美而被广泛称赞，因营养价值和药用价值颇高，又被称为“水中人参”。如今，得益于泉州市良好的生态环境，稻田里养殖泥鳅的致富方式在一些山区悄然进行着。这不，德化县南埕镇蟠龙村村民梁得贤返乡创业，通过这样的方式带着农户一起发展致富。
“去年5月到武夷山旅游，在附近的养殖场参观时，听说养泥鳅每亩能赚两三万元时，我一下子就被吸引了。”觉得可行后，梁得贤专门前往南平、漳州、浙江等地，对泥鳅育苗基地展开实地考察。通过对比，他了解到蟠龙村气温、水质等都适合养殖泥鳅。回乡后，他开始选址、引种。
60余亩的土地养着那么多泥鳅，可泥鳅天生会打洞，就不怕田埂被钻空了？“肯定要防护的。”他解释道，在养殖前，他们会在田埂内侧铺上一层很密的网，然后再覆盖上泥土。
“今年，我又试着在20亩稻田里套养泥鳅，不仅能有较高效益，而且符合绿色农业发展方向。”据他介绍，混养的稻田里，他们只施有机肥，不施化肥，不用除草剂，这样的稻米品质有保障。生活在其中的泥鳅，则以稻田里的浮游生物为主食，只需喂少量的饲料就可以。
“科学的养殖方式，加上当地得天独厚的生态环境，养殖出来的泥鳅味道鲜美，口感极佳。”他表示，养殖的成功吸引了许多当地和周边地区养殖户的关注，不少村民开始跟着他养泥鳅。
考虑到养殖致富的可复制性，梁得贤申请成立了养殖专业合作社，鼓励农户加入。合作社统一提供鱼苗、商品鱼和饲料、技术指导、销售信息服务咨询等一条龙的服务，带动当地农户一起走上致富道路。
