近年来，江苏省淮安市洪泽区紧紧围绕增加收入，特别是增加经济薄弱村收入这个核心目标，深入推进精准扶贫、精准脱贫。就如何提高各类帮扶资金的使用绩效，使有限的扶贫资金能够安全、有效地用到“刀刃上”，洪泽区通过充分调研和论证，决定利用精准扶贫资金高标准建设现代化食用菌产业园，园区内的菇房全部由经济薄弱村承包。
张马、西城等6个经济薄弱村（居）在政府的牵头和引导下，分别成立了食用菌合作社，同时入驻食用菌产业园，由每个合作社承包一定数量的菇房，然后再发包给本村的贫困户承包，既促进了经济薄弱村集体经济发展壮大，又带动了低收入农户脱贫致富，实现“村级发包得租金，农户种植增收入，企业带动增效益”的三方共赢效果。
据了解，张马食用菌产业园主要生产双孢菇和草菇两大品种，年销售额1000多万元，已带动12户种植大户走上致富道路、60多名农民实现就业增收，发挥了富民壮村引领作用。该项目采用工厂化培育菌种，专业技术服务，订单式生产，公司建立产、供、销一条龙服务体系，确保菌种的质量，保证农户的利益。菇农赵可友介绍：“种植食用菌见效快、收益高，更主要的是销路有保证，每年收入8万元不成问题。”同时，食用菌生产中以稻草、麦秸、豆秸、玉米芯、牛粪、木屑等为基料，形成了“农作物秸秆-双孢菇-草菇-废料还田”生态循环种植模式，是名副其实的循环经济。“种植食用菌不但解决了当地秸秆的出路问题，还让富余劳动力在家门口实现就业。”菇农陈胜辉说。
