中国农业新闻·福建三农网福清12月12日讯（何忠军 汪洋） 对虾养殖业在中国近几年来产量和规模位居世界第一位，而作为沿海省份之一的福建省，是全国对虾养殖大省，年对虾养殖达数万吨，这其中最有名的南美白对虾已经引进中国大陆近30年。但是近年来由于对虾销耗量大，养殖面积快速增长等原因，对虾养殖面临严重的可持续发展的问题：部分地区病害严重，且有蔓延的趋势；部分地区某些时间对虾生长迟滞，导致养殖失败甚至亏本，更有甚着对虾的农兽药残留，危害食品安全。
针对此现状，位于福建省福清市的福建元乐生物科技有限公司联合福建省农业科学院，采用科技新方法“益生菌＋循环水”的模式，探索建立绿色健康养殖关键技术体系，目前，取得初试成功。
“益生菌＋循环水”模式能够针对目前虾病发生频繁、死亡率高等问题,采取放养健康虾苗与封闭式养殖用水净化处理循环使用，循环系统养殖处理装置切断病毒的水平传播，防止病毒性疾病的发生，避免了系统性风险的出现。
此外，通过循环水系统将养殖污水进行处理，循环重复利用，实现了养殖的低排放，减少了环境的污染，保持了环境的生态平衡，使养殖用水经过处理后排放,对环境不造成污染。整个养殖过程将不再受到气候、水质变化等自然环境的影响和制约。
据了解，此种模式在养殖过程中均不使用任何农业部规定的食品动物禁用的兽药及其它化合物;全程使用有益菌作为养殖不使用任何抗生素，也就是现在农业部推广的“无抗养殖”，保证水质稳定、养殖的对虾健康。有益菌在养虾中保证对虾肠道微生物数量的稳定，提高饲料的消化和营养的吸收，防止病原微生物通过消化道侵染。使用益生菌发酵的优质饵料;生产出的产品为真正意义上的无公害绿色食品。通过有益菌调控技术达到在整个养殖过程中不使用抗生素产品，从而减少农兽药的残留及对环境的污染，为食用者提供安全健康优质的对虾产品，具有良好的经济效益和社会效益。
今年“益生菌＋循环水”养殖模式初试成功，成品南美白对虾不仅产量翻番，而且品质优良，意味着福建对虾养殖即将进入新阶段，也将对促进福建省乃至全国的水产养殖发展产生积极作用和影响，我们相信在不久的将来，元乐生物科技有限公司的养殖新模式能让全国消费者吃上真正有机绿色对虾。
