桂花是中国传统十大花卉之一，是集绿化、美化、香化于一体的优良园林树种，民间也因其香味浓郁，有采剪花枝瓶插闻香欣赏的习俗。但在花市上，却看不到桂花作为商品切花的踪影。
香味浓郁的桂花花束
金秋十月，是桂花飘香的季节。而在斗南花卉市场，尽管各色鲜花琳琅满目，却不见桂花切花的踪影。花商訾磊告诉，切花是以观花为主，要求花色鲜艳，花姿优美。而桂花为阔叶，花朵太小，在繁茂的叶丛中只是若隐若现，其色彩和形态都难以突出体现，因此作为切花很难得到消费者的接受，花艺师不会选择桂花作为花材。
长期致力于传播中国传统插花的山东济南乃夫插花花艺学校校长袁乃夫是国家注册一级插花师，美国花艺学院铜制教授。他在接受时说：“桂花是中国的传统名花，香味浓郁，但瓶插期非常短，应用于花艺中，除了营造香味外，表现不出效果，因此桂花不适宜作为切花。”
昆明国际花卉拍卖有限公司总经理张力则认为桂花花期短、易落花，包装、运输困难，因此就目前的桂花品种，不适宜作为切花应用。江汉大学生命科学院教授蒋细旺的说，与袁乃夫、张力的如出一辙。蒋细旺说：“桂花作为切花销售，目前还很难，只能抢季节就近销售，台湾花商就是这么干的。”
桂花品种收丰富，四季常绿，树形优美，是重要的绿化树种之一，各地公园、绿地、苗圃都有栽培。但一方面是没有适合做切花的品种和产品市场需求，另一方面的桂花生长较慢，种植者担心剪枝会对树体造成较大的损伤。在一家苗圃观察发现，要采剪一枝40厘米的桂花切花，至少要剪3年以上生的枝条，因此种植者的担心不无道理。张力说：“桂花剪枝作切花，从经济上说不划算。”
