5月18日，杨钧杰在养殖场内给鸵鸟投喂秸秆。
5月18日，三台县古井镇老观村杨钧杰返乡创办的鸵鸟养殖场内，50余只比人高的鸵鸟嗷嗷待哺。杨钧杰打开一袋秸秆草粉，用水打湿，掺杂些许青饲料，拌匀了进行投喂。
眼下正值油菜小麦收割时节，秸秆怎么处理？杨钧杰用秸秆养起了鸵鸟，获得了经济和生态效益双丰收。
一年消化秸秆20余吨
“我这里有些秸秆，有空来收。”近日，老观村三组村民唐秀兰主动联系杨钧杰处理秸秆。唐秀兰家有四亩地，主要种植油菜和玉米，每年产生秸秆不少，秸秆不能烧，还田需要粉碎，没有机械太费力，着实让唐秀兰头疼。今年她家的秸秆有了好去处，送给杨钧杰养鸵鸟。
两年前大学毕业后，看好农业发展前景，杨钧杰回乡创业。选择项目时，朋友提起的鸵鸟养殖引起了他的兴趣。网上查询和实地考察后，杨钧杰觉得可行。鸵鸟抗病能力强，能适应不同环境，繁殖育种容易，所需基础设施简单，一边学习一边养殖也可以。2015年，杨钧杰投资10多万元引回80多只鸵鸟，开始摸索着用秸秆饲养，去年养殖场消化了村里的十几吨秸秆。今年，杨钧杰打算扩大养殖规模，计划全年养殖鸵鸟150只，预计全年可消化20多吨秸秆。
成本下降三分之一
养殖初期，杨钧杰全部采用青饲料喂养。尽管当时鸵鸟的利润高达每只两千元左右，然而一年下来杨钧杰却没有赚到钱，还赔了点。改用秸秆养殖，让杨钧杰的生意出现了转机。
杨钧杰租了两亩地种植青饲料，每年租金400元。青饲料种一茬可以用好几年，成本不高。“主要是人工成本太高。”杨钧杰说，每只鸵鸟每天需青草6-7斤，为了收割青饲料和管理鸵鸟，杨钧杰雇了三个工人，每个人每月2000元，包吃住，加上自己和外婆，一共五个人忙得脚不沾地还不赚钱。让人头疼的是，进入秋冬季节，青饲料供应不上，鸵鸟还面临着断粮。
抱着试一试的心态，杨钧杰去年开始使用秸秆养殖。菜秆、玉米秆、麦秆等粉碎后不需要特别处理便可直接饲喂。秸秆喂养方便且省力，人力成本大幅下降。每只鸵鸟养殖成本从原来的每年1800元下降到1200多元,成本节省了三分之一。杨钧杰算了一笔账，按照目前市场行情，鸵鸟肉批发价每公斤70元，一只200斤的鸵鸟平均出肉60斤，一只商品鸟可卖2100元，利润900元左右。除了肉用，鸵鸟蛋、毛、皮均能产生经济效益。鸵鸟羽毛可以用于服装装饰，市场价每公斤160元；鸵鸟蛋市场价每只200元左右，种蛋价格则要达到每只300元。综合来算，平均一只鸵鸟可以获利1600元左右。“今年打算养殖150只鸵鸟，预计今年能赚30多万元。”下一步，杨钧杰还想开发鸵鸟用于旅游观光，进一步挖掘鸵鸟商品价值。
