为进一步加强校园食品安全监管，提高校园食品安全管理水平，保障校园食堂食品安全，近日，华安县市场监督管理局仙都市场监管所联合仙都中心幼儿园开展校园食品安全“家长开放日”活动。
执法人员和学校的食品安全总监、安全管理员陪同家长代表走进食堂后厨“零距离”实地参观食堂。通过参观和讲解食堂的验收区、仓储区、粗加工区、烹饪区、洗消区、配餐区等区域及各环节流程，对食堂的卫生环境、操作流程、食品原材料购进、食品留样、餐饮用具及场所清洁消毒以及明厨亮灶、执法人员如何检查等环节进行深入了解。随后，学校食堂负责人为家长代表们详细讲述了学校食品安全组织架构以及食品安全管理相关制度，最后，通过座谈家长代表们也反馈了参观后的感受，并对学校食堂提出宝贵的意见及建议。
开展校园食品安全“家长开放日”活动，是推进校园食品安全社会共治的重要举措。下一步，仙都市场监管所将持续加大校园食品安全监管力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，保障每一位学生在校的食品安全。
