海上彩色新型塑胶渔排整齐排列。福鼎宣传部供图
早春二月，走进福鼎市鸿盛养殖科技有限公司育苗室，温热的水汽裹着淡淡海腥味扑面而来。借助灯光细看，育苗池内成千上万尾大黄鱼鱼苗腾跃翻涌。在潺潺水流声中，工作人员分批将鱼苗通过半透明软管注入海域旁的活水船中。
“这批鱼苗由我们与集美大学合作，挑选了本地种鱼选育的品种，引进浙江‘岱衢族’，还有一些杂交品种进行示范培育。目前，鱼苗已经长到了5厘米，条形好、成活率高，要通过‘分苗’来控制培育密度。”谈话间，全国优秀科技特派员、福鼎市水产技术推广站站长王朝新不时舀起一瓢鱼苗，仔细观察鱼苗状态。
去年，在王朝新的牵线下，福鼎市鸿盛养殖科技有限公司与集美大学水产学院联合开展大黄鱼速生、抗病等优良性状的新品种（品系）培育工作，由该公司提供大黄鱼选育所需的养殖基地（育苗室、养殖网箱等基础设施）、养殖饵料/饲料、亲鱼等，集美大学水产学院设计选育方案、提供选育技术、委派技术人员和学生到现场进行亲鱼选择。
“传统选育一般是凭经验看，而集美大学水产学院在选育时更严格，会逐一测量鱼苗体长、体高，开展基因组测试等，以科研工作提高良种覆盖率。”王朝新介绍道。
携手科研院校，福鼎市鸿盛养殖科技有限公司也“与时俱进”，采用工厂化育苗，不断提高育种创新攻关能力，推动和促进大黄鱼种业科技创新，培育符合产业需求的具有优势性状大黄鱼新品种。目前，该公司育苗室养殖水体达5000立方米，共有26口育苗池，实现年繁育大黄鱼苗种约4000万尾。
临近正午，阳光穿透薄云，在海面洒下片片“银鳞”。随着一艘艘活水船扬帆起航，近400万尾大黄鱼苗被运往福鼎市八尺门海域深水抗风浪养殖网箱暂养。
为何选择一天当中最热的时间段出海作业？据介绍，鱼苗下苗条件十分“苛刻”，一般选择晴天中午开展，海域水温要达到12摄氏度以上。“育苗室内一般恒温24摄氏度，与投放海域有温差，我们会事先与养殖户沟通，着重做好海上养殖管理，添加一些免疫增强剂，同时做好大潮水来临等情况的应对措施。”王朝新表示，由于眼下气温降低，大规模下苗将在3月下旬开展，届时鱼苗将主要投放至沙埕和嵛山两处鱼苗暂养区，暂养7至20天左右，达到5至7厘米，便可售出。
为何要暂养？据悉，暂养主要让大黄鱼苗提前适应海区环境，进一步提高成活率，同时节省成本，方便养殖户挑选。“在后续养殖中，我们也会协同集美大学水产学院持续跟踪鱼苗长势，做好基因组对比等，延长种业创新链。”王朝新说。
每年，福鼎的养殖户都要先筛选出体质强健、特征明显的亲鱼在海上保种，等到10至11月再将良种投放到育苗室，在设定的环境中经过约1个月的营养强化后，开展催产工作，直至成功适应环境长到5至6厘米，再投放至海区。
从育苗到养成、销售，福鼎市凭借着“水好鱼优”的卓越条件，全力舞动全产业链的“一条龙”。作为全省十大渔业（县）市之一，福鼎市海阔港深，海域水质通透性强、养殖区域水体大、天然饵料丰富。多年来，在当地主动求变创新下，福鼎大黄鱼品种历经近10代的培育、提纯，已自成一派。据统计，福鼎市共有38家大黄鱼育苗场，省级原良种场2家，总育苗水体约20万立方米，育苗能力约20亿尾。今年，有25家大黄鱼育苗场开展育苗工作，估计6至7厘米春苗出苗量约9亿尾，占大黄鱼总育苗量60%以上。
