实践队在八马茶业品尝铁观音

实践队首先来到了八马茶叶总工厂，在茶艺师林巧芬的引领下，参观了八马茶史馆，了解八马茶业的发展历程。访谈中，实践队员们得知，随着新式茶饮概念的兴起，茶产业市场规模不断壮大，茶的概念也变得越来越宽泛。面对这一趋势，八马茶叶始终坚持深耕高端茶产品，注重品质升级，并积极拓展茶饮料、袋泡茶等茶类衍生品。同时，八马茶业还利用新科技在门店中强化“茶馆”功能，以适应波谲云诡的市场环境，彰显出其生命力和适应性。

实践队观察摇青工具

随后，实践队前往魏荫名茶有限公司和茶禅寺走访。魏荫名茶有限公司是一家集产、制、销为一体的大型专业茶叶企业，多年来致力于西坪铁观音母树发源地的保护，并专注于铁观音茶叶的制作。该公司不仅拥有卓越的产品，更塑造了特色的品牌文化。与新式茶饮品牌相比，魏荫名茶以精湛的非遗技艺构建起一道稳固的护城河，展现出独特的品牌魅力。 

实践队在西坪镇茶禅

在调研过程中，实践队员们发现，许多传统茶饮品牌凭借深厚的文化底蕴和精湛的非遗技艺，在高端茶饮领域占据重要地位，并始终专注于纯茶的制作。传统茶饮市场的龙头企业大多专注于自身核心领域，较少进军新式茶饮市场。相较于新式茶饮，传统茶饮与健康生活理念更为契合。许多奶茶的年轻消费者在饮用过程中，可能会逐渐培养出对茶的品饮兴趣，并在年岁增长后成为传统茶饮的忠实受众。因此，从某种意义上说，新式茶饮市场所培养的年轻客户群体，未来或许会成为传统茶饮市场的潜在客户。

通过此次实践交流，实践队成员们深入了解了这些企业在保护和传承安溪茶文化、推动茶产业创新发展等方面的经验做法。团队成员表示，将进一步总结借鉴这些成功经验，推动安溪茶乡的科技创新，助力安溪在茶品高质量发展的道路上不断取得新的突破和成就。（陈颖/文 李雅彬/图）