万翔冷链拥有福建省首个多温层冷链物流仓库，该仓库储量达4万吨。（厦门日报记者 张奇辉 摄）

冷链物流可以延长农产品的保鲜期，甚至“穿越时空”。不久前，厦门市湖里区入选2024年全国农产品骨干冷链物流重点县。

近年来，厦门市农业农村局大力支持农产品冷链物流建设，助力农产品保鲜。那么，厦门农产品冷链物流有何优势？冷链物流是如何让农产品“穿越时空”？本报记者走访了部分冷链物流企业。

超大“冰箱”保鲜

丰富市民“菜篮子”“果盘子”

炎炎夏日，吃到千里之外的新疆哈密瓜、北京桃子早已稀松平常，就连美国车厘子、泰国榴梿、新西兰苹果等进口水果也不是稀奇事。是什么让农产品穿越四季、跨越空间？这背后是冷链的服务与保障。

水果、蔬菜、猪肉、酸奶……在厦门万翔物流管理有限公司（以下简称“万翔冷链”）的仓库里，存放着各种生鲜农产品。冷冻、冷藏、恒温、常温四类仓库里分门别类地储存着各类物资，丰富着市民的“菜篮子”“果盘子”。作为福建省首个多温层冷链物流仓库，这里的储量达到4万吨，为厦门的农产品提供了一个超大“冰箱”。

在冷冻库里，一批来自北方的李子正在入库，工作人员都穿着厚厚的羽绒服。“这里设定的温度是-24℃，李子可以在这里得到最好的‘冻龄’服务。”万翔冷链总经理陈集宏笑称。记者在冻库里待了一会，手机、相机都无法开机。

陈集宏介绍道，万翔冷链占地面积2.8万平方米，实现全程信息化、数据化、可视化及可追溯。其中的全自动冷冻库，有24米高，实现无人操作，大大节省了人力成本，提高了工作效率。

“每天，我们有上百吨的农产品从这里配送到全市各地。”厦门源源生工贸有限公司总经理李永镇表示，“企业与万翔冷链合作已有十年了，一开始只有几十万元，到2023年，双方的合作规模突破2亿元。”据了解，接下来，双方还将围绕源源生在龙岩投建的高标准冷链食品产业园开展全方位合作，构建厦门龙岩冷链农产品仓储分销基地，推动万翔冷链在福建省网络化发展。

就在这个月，闽宁特色农副产品福建省前置分发仓正式落户万翔冷链，该仓库的启动有助于打通闽宁两地农副产品的“最后一公里”，为两地民众提供优质的农产品。

做优存量做好增量

推进骨干冷链物流基地建设

这几年，厦门把推进农产品冷链建设作为大力发展现代农业，推动乡村振兴和农业现代化的重要抓手。

在同安工业集中区，厦门青田食品工业有限公司智能自动化立体冷库于今年5月基本完成主体装修，这个自动化立体冷库高度为26米，约7层楼高，空间利用率为普通平库的3倍以上。

此外，闽南农副产品物流中心建了40间高温冷库（0℃以上），设计容量为4200吨，主要用于冷藏蔬菜、水果等，方便市场内蔬菜、水果商户使用。厦门轻工食品工业区的银祥冷库占地近3000平方米，库容量达1.5万吨，可根据需要，提供24小时仓储配送一体化服务。

厦门市农业农村局相关负责人表示，厦门地处福建省东南部，依托地理和交通网络优势，快速发展冷链物流行业，有效提高冷链物流规模化、集约化、网络化水平建设，可以充分发挥冷链物流在支撑农产品上行、跨季节跨区域供应、消费升级扩容、减少流通环节损耗等方面的重要作用。

今年，农业农村部首次部署开展农产品骨干冷链物流基地建设。下一步，我市将进一步做优存量、做好增量，高标准、高质量推进厦门市农产品骨干冷链物流基地建设，逐步构建以农产品骨干冷链物流基地为关键枢纽、产地冷链集配中心为重要平台、田头冷藏保鲜设施为基础支撑的农产品产地冷链物流设施网络，让冷链“热起来”，产业“富起来”。