漳浦蜜原生态农场一角
游客在宝旺莱农场体验凤梨采摘乐趣。
位于平和县霞寨镇西安村的“稻蛙菜”综合种养建设项目基地
上月底，漳州市农业农村局出台种植业面源污染七条治理管控措施，从化肥使用、农药使用、农膜回收、农药包装废弃物回收等多个方面细化管控举措。
值得一提的是，目前漳州全市各县（区）农药包装废弃物回收体系已实现108个乡镇全覆盖，平和、长泰、龙海3个县（区）建立了县级转运中心，2022年全市共建立1461个回收点，共回收处理农药包装废弃物244.4吨，回收率为36.25%，完成全年回收处理30%以上的目标任务。
作为福建省农业大市，近年来，漳州持续加强全市农业面源污染治理管控，科学引导企业和农户生态种植，推动全市农业高质量可持续发展。
打好绿色生态牌
眼下正是大叶莲雾采收的季节，在漳浦蜜原生态农场，新鲜采摘的大叶莲雾被贴上溯源二维码后，准备销往全国各地。
“消费者只要扫下二维码，就能了解到水果的身份信息，包括在种植过程中施用了哪些肥料、采收的时间等。”漳浦蜜原生态农场总经理詹畯泽说，农场自2006年落户漳浦后，一直践行“与大地共生共荣”的绿色生态种植理念，坚持不施化肥，回归土地自然平衡。
果园不施化肥，取而代之的是用牛羊猪粪和食用菌包制作成的有机肥。“我们用奶粉、红糖、豆浆等植物蛋白或者动物蛋白来培养有益菌，将其接种在有机肥底料上，通过这些微生物的活动，可以更快地把有机质分解成各种有益成分。同时，这类微生物的存在还能抑制土壤中存在的部分有害微生物的繁殖，从而减轻土传病害。”詹畯泽说。
在农业生产中，高产高效与绿色生态，向来被认为难以兼容，詹畯泽对此深有感触。相比化肥，施用有机肥成本不仅翻了一倍，而且水果的产量也会受到影响。以玉女番茄为例，施用化肥亩产可达5000公斤，而施用有机肥亩产只有2000公斤。
詹畯泽将化肥比作化妆品，在他看来，施用化肥的水果外表虽然光鲜亮丽，但是口感大不如前。长期不合理施用化肥，还会导致土壤酸化、板结、有机质减少，进而影响果实品质，引发糖度不足、果肉木质化、风味不佳等问题。
“为促进耕地质量提升，实现化肥减量增效，我们在全市推广实施测土配方施肥、施用有机肥、稻田秸秆还田和种植豆科绿肥等综合措施。”漳州市农业农村局副局长林志强说，2022年漳州市化肥使用量为26.53万吨，比2018年减少9万吨，减少25.3%，平均每年化肥使用量减少5.06%，超额完成省厅下达的化肥使用量减量2%的考核指标。
唱好循环减排戏
“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”位于平和县霞寨镇西安村的“稻蛙菜”综合种养建设项目基地里，成熟后的稻谷颗粒饱满，田间的虎纹蛙个头肥硕，“说丰年”的场景从诗歌照进了现实。
“再过20天，我们的再生稻就可收成，湿谷亩产可达300～400公斤。从今年的订单来看，我们的生态稻米每公斤价格为8～16元，比传统稻米价格高出近三倍。”基地负责人朱振伟介绍，“稻蛙菜”综合种养建设项目基地采用的是“一稻一蛙一菌一菜”的种植模式，蛙苗从投放到出售，与水稻生长同步。蛙在水田间既能吃虫除草，其残饵以及排泄物还能给水稻提供有机养料，田间生长的水稻也能够为虎纹蛙提供庇荫场所。
“我们种植养殖的核心理念是回归自然、返璞归真。”朱振伟表示，利用稻蛙共生特性，可以减少化肥、农药以及除草剂的使用，减少抗生素的使用，收获高品质的生态米和生态蛙，提高农田经济效益的同时，减少农业面源污染，实现生态良性循环的特性。该模式荣获2022年全国稻渔综合种养技术模式创新大赛一等奖。
待秋收过后，朱振伟利用水稻的秸秆和谷壳，在田里轮种食用菌以及应季蔬菜，形成“一水两用，一田多收”的高效循环利用模式，每亩地的年产值可达到7万多元。在实现提质增效的同时，朱振伟还把稻蛙种养与乡村文旅有机融合，将基地打造成一片耕读文化体验乐园。目前，整个基地面积634亩，分为9个片区，开放了耕读区、稻渔空间、水稻迷宫等，供大家进行研学、体验农事活动。接下来还将打造七彩油菜花海。
为更好地帮助农民增收，朱振伟牵头成立农民专业合作社，引导村民加入合作社。由合作社给农户分配秧苗和蛙苗，对种养管理技术和销售进行指导，有效实现“合作社有发展、农户有增收”的双赢目标。
走好三产融合路
中秋国庆假期，位于漳浦县大南坂的宝旺莱凤梨观光工厂迎来许多游客，他们在这里参观果园，亲手制作凤梨酥，品尝凤梨茶和凤梨炒饭等。
大南坂镇地属亚热带海洋性季风气候，土层深厚，土壤肥沃，山地多为酸性红壤，适合凤梨的生长，曾是远近闻名的凤梨之乡，原先主要种植的凤梨品种是沙捞越。
近几年，随着闽台农业交流合作的深入开展，来自台湾的高优水果“台湾凤梨”也被引进到漳浦，在这片肥沃的土地上开花结果。
“我们采用数字化管理，一亩地种多少棵、需要施用多少有机肥都有严格的标准。”宝旺莱农场管理者汤有瑄说，秉持台湾精致农业的思维，他们通过有机、天然的绿色生态方式种植凤梨，不打膨胀素和甜蜜素，施用鸡粪、凤梨母苗做成的有机肥。种出来的凤梨最大能达到3～5公斤。这样的一颗果实，从种植到成熟大概需要18个月。
眼下，宝旺莱在漳浦县大南坂镇、石榴镇、湖西畲族乡共有凤梨种植基地200多亩，种有西瓜凤梨、金钻凤梨、甘蔗凤梨、手撕凤梨、甜蜜蜜等多个品种。其中，西瓜凤梨亩产量4000公斤左右，亩产值可达万元以上，年产量约25万公斤，主要销往厦门、福州、上海、北京等地。
除了将凤梨的种植、管理做到极致外，宝旺莱还将每一颗凤梨的价值利用到极致。凤梨头用作优质种苗进行培育，凤梨果肉用于鲜食与加工，凤梨皮提炼香精，凤梨叶作为有机肥。目前，宝旺莱开发的产品包括凤梨酥、凤凰酥、凤梨干、凤梨冰沙、凤梨茶、凤梨酵素面膜等。
“我们将推动凤梨一二三产融合发展，打造集种植、加工、销售、体验服务为一体的台湾凤梨种植示范基地。”汤有瑄说，三产融合发展能够延伸产业链，进一步提高农产品的经济附加值，提增农业企业的经济效益。
