夏季的酷热难耐，吃一份冰淇淋无疑是最好的享受之一。然而，福州一名年轻女子小王，却上演了一出不一样的“冰淇淋头痛”故事，让我们引以为戒。
26岁的小王，工作之余喜欢运动健身。半个月前的一个晚上，她结束一个小时高强度的运动，整个人汗如雨下。回到家后打开冰箱，取出一杯冰淇淋，大口吃下。刹那间，她感受到了难以言状的清凉和舒爽，但是不到一分钟的时间，她开始感到了头痛。
最初是轻度针刺样疼痛，之后转为胀痛和一阵一阵搏动样跳痛，并且很快加重，整个头部都难以忍受了。同时，她还伴随着恶心和呕吐。家人发现后，急忙让她服用止痛药和止吐药。
小王以为这只是中暑的表现，但随后的几天，每当她吃冰淇淋，头痛就会开始出现，疼痛发作时无法坚持工作，甚至影响睡眠，让她痛苦不堪。
一周前，小王找到福建省级机关医院神经内科主任医师林细康看诊。林细康了解小王的病史和发病过程后，详细检查了小王的症状，未发现神经系统异常体征，进一步检查脑电图和脑CT也未发现异常，初步诊断小王患了“冰淇淋头痛”。在向小王解释了病因和发病机制后，小王不再轻易吃冰淇淋，头痛的症状也逐渐好转。
为什么吃冰淇淋会导致头痛？
林细康介绍，“冰淇淋头痛”又称为大脑冻结、冷刺激头痛，是一种翼腭神经节疼痛，是由于冰冷食物刺激口腔黏膜、神经、血管等敏感部位，导致血管痉挛、神经兴奋等反应，引发头疼。特别是对于老年人和有高血压、心脏病、高脂血症等基础疾病的患者，可能会诱发脑中风，甚至突发脑出血导致头痛。
“冰淇淋头痛”这种现象，多见于爱吃冷饮的儿童和青年，甚至偏头痛患者也更易患上。头痛多在热天发生，一般是在摄入冰淇淋等冷冻食品或饮料之后快速发作。头痛大多在前额中部和太阳穴位置出现，表现为针刺样疼痛或搏动性痛。一般是在匆忙吃下冷饮之后的30至60秒内发作，10至20秒内出现刺痛，持续时间较短，极少数情况可持续25分钟或更长时间。
如何应对和预防
林细康提醒——
要避免快速、大量吞食冰冷食物。正确方法是小口慢饮，每次不要吃太多，一次吃冰淇淋或冰棍不超过2支，冰饮料每次喝150毫升以内为宜。同时，也要避免将冷饮持续在口中停留过久，避免对口咽部黏膜、神经、血管的持续冷刺激。
冷饮不要空腹吃也不要饱餐后立即食用。空腹吃冷饮，对胃黏膜有刺激，使胃黏膜血管收缩，造成胃黏膜缺血缺氧，久而久之就出现胃炎或胃溃疡。而饱餐后就吃冷饮，会导致胃内环境紊乱，影响消化。胃肠受冷刺激后会加快蠕动，缩短食物在小肠的停留时间，影响营养的吸收，还可能导致腹痛腹泻。
在进食冷饮之后，如果出现头痛，应该停止食用。通过卷曲舌部，舔舐上颚或者服用温开水提高口腔温度，还可进行头痛部位的按摩和热敷，同时保持情绪稳定，遵循合理饮食、注意休息等原则，有助于缓解和预防“冰淇淋头痛”的发生。
如果头痛持续不缓解，可以在医生指导下服用止痛药物或养血清脑颗粒、镇脑宁胶囊等药物。高血压患者可以适量吃一些具有协助降压作用的食物。
此外，空调温度不应过低，避免冷风直吹头部，运动后用温水冲洗，避免用冷水冲凉。尤其对于心脑血管疾病、孕妇、儿童、糖尿病、肥胖患者等高危人群，要慎重食用冷饮，避免对身体造成损害。
