近日，在福建省连江县苔菉镇上塘村育苗场内，一粒粒不足硬币大小的“海洋刺客”——中间球海胆苗正成群结队地趴在由绿网兜起的育苗池内，悠闲地舞动着周身的软刺。
中间球海胆苗。连江县融媒体中心供图
“今年我们培育了700多万粒中间球海胆苗，平均壳径达1.3厘米，最大个体达1.7厘米，长势喜人。”连江县海洋与渔业局工程师王为刚说，从3月份起，已有一大批海胆苗壳径在1.5厘米以上，达到出苗规格，陆续销往大连、山东等地。
工作人员挑选达到出苗规格的中间球海胆。连江县融媒体中心供图
据介绍，中间球海胆又称虾夷马粪海胆，是三大顶级海胆之一，富含多种维生素、微量元素、矿物质和氨基酸等，具有极高的经济价值和药用价值，其口感浓郁甘甜，深受市场欢迎。但中间球海胆属低温种，对海水温度要求较高，水温超过25℃时极易死亡，因此如何在连江度过炎热的夏天，就成了养殖过程中的一道坎。
“我们今年在海上试养了30万粒中间球海胆，尝试通过往深远海挂养、高温期减少投饵或不投饵、选择耐高温本地品种杂交等措施，让中间球海胆苗在连江顺利长大。前两年我们积极探索中间球海胆福建连江—山东荣成‘南北接力’养殖模式并取得成功，我们有信心将海胆养殖培育成我县继海带、鲍鱼、海参之后又一水产养殖优良品种，为连江水产产业健康发展创造新的增长点。”王为刚表示，下一步，他们计划与更多养殖户合作，扩大推广养殖面积，助力渔民增收致富，助力乡村振兴。
“在海洋与渔业局技术人员的帮助下，我们这一批中间球海胆苗养得非常成功。海胆苗和鲍鱼苗的培育方式非常相似，但是成本更低、售价更高，一笼长成的中间球海胆可以带来500元左右的收益，比鲍鱼多赚两三倍。”养殖户吴允好笑着说。
研究人员在养殖渔排上测量中间球海胆的生长数据。连江县融媒体中心供图
长大的中间球海胆。连江县融媒体中心供图
据悉，2021年起，连江县已着手开展海胆育苗实验工作，积极探索适合该县海水养殖的新种类和新模式，进一步开发该县海洋生物新产业。此外，该县近年来瞄准水产种业，还培育了海带苗、鲍鱼苗、三倍体牡蛎苗、大黄鱼苗等，持续提升造“芯”能力，着力打造现代渔业“强力芯片”，写好海洋“蓝色种业”大文章，促进连江县海洋经济高质量发展。
