水域风浪小、水质水温常年稳定、无工业污染，在漳州市诏安县梅岭镇，有这样一片适合牡蛎生长的海洋环境。随着当地政府的产业政策引导，当地蚝农试养三倍体牡蛎获得成功。

诏安农信联社副主任张友生调研牡蛎加工企业

“我们是夫妻创业，创业初期，便从信用社获得‘蚝快贷’50万元。我们先做加工，再走生鲜市场，即使每天起早贪黑很辛苦，可仍然采取稳健经营，薄利多销的模式，提高销售份额，第一年就赚了六七十万元。”梅岭镇田厝村牡蛎加工厂负责人田先生向前来走访的诏安农信联社副主任张友生介绍着他的“蚝门”生意经。

“从海上田园到餐桌的无缝衔接，最后一步，就是把生蚝送到暂养池暂养。经过24小时的净化处理，可以让生蚝吐出多余的泥沙，以保证送到顾客手中可以达到最完美的口感”。在田先生的牡蛎加工厂，清洗牡蛎使用的是来自再净化的纯净海水，流水线上的个人用高压水枪冲洗掉牡蛎表面的泥沙和藻类。清洗完的牡蛎被运输到分拣机上，由分拣机根据牡蛎的不同尺寸重量进行筛选，确保让顾客品尝到得天独厚口感的牡蛎。

据了解，“蚝快贷”是诏安农信联社针对“育苗—海上吊养—深加工及销售”牡蛎产业链的融资需求，因地制宜创新推广的特色信贷产品，这一举措有力助推了当地特色产业发展，打响了“中国牡蛎之乡”名片。截至2023年3月底，该联社已发放“蚝快贷”1145笔，金额2.2亿元，涉及产业链各个环节。

今年，田先生再次向农信社申请“蚝快贷”100万元，扩建了牡蛎加工厂，添置了机器设备，重新招收电商销售的员工。“今年我计划加强电商销售，一是生鲜行业足够大，非常有机会孕育出新的财富；二是生鲜行业的电商渗透率还是较低，从更长远的未来趋势看，这种销售模式让牡蛎加工产品不愁销路，我有信心做大做强做优”。田先生信心满满地说。（何惠林 蔡晶晶）