10月14日，我会副会长单位盼盼食品集团和中国食品科学技术学会共同主办了“CIFST-第十三届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”。
CIFST-第十三届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛旨在为食品工业发展培育创新人才，鼓励在国内具有领先地位的大学的食品科学专业学生利用烘焙工艺，开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品；同时也为食品制造商提供开发以粮油、糖、蛋等为基础原料的新产品的市场机会，以进一步满足消费者的需求。
自今年4月起，来自江南大学、福州大学、南昌大学、河南工业大学、哈尔滨商业大学、吉林大学、渤海大学、集美大学、西北农林科技大学、江苏大学10所定向高校及面向全国招募的多所非定向高校的同学，围绕“健康引领烘焙未来，造型再续冬奥荣光”主题，纷纷开始准备自己的参赛烘焙作品。
当天，由中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇、中国轻工业联合会副秘书长于学军、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁、国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌、中国农业大学教授沈群、中国疾病预防控制中心营养与健康所副主任黄建、中国食品科学技术学会副秘书长郭勇、中国食品报社主任王薇、盼盼食品企业代表等组成的专家评审团，从立意与创新性、产品定位可靠性、产品商业化的可能性、营养配方合理性、确保稳定性方法的可行性5个方面，对入围复赛的作品进行严格的打分评审，并评选出最终的获奖作品。
此次大赛，是高校学子展现食品设计才华的舞台，同时也是科技与产业合作交流的平台。
盼盼将积极汲取大赛中的亮点，融入创新理念，把更多好的烘焙食品从蛋糕房推向市场。
