人物简介：
彭典生，1958年生，洛江区虹山乡果蔬行业协会会长、泉州市洛江区宏美农业农民专业合作社理事长、洛江区农业和农村水务局农作物病虫害测报员、泉州市农民讲师团成员。先后获得1985年度泉州市科普工作先进个人、1987年度扶贫工作先进个人、1988年度泉州市农村青年实用技术培训先进工作者、2004年洛江区农业和农村工作先进工作者、2004年度泉州市“关注三农”办好十四件事工作先进个人、2015年泉州市劳动模范、2019年洛江区科普带头人、2021年度福建省农村实用人才带头人等多项荣誉。
福建省农村实用人才带头人彭典生展示地瓜优良品种
四十多个春秋兢兢业业，彭典生在农业和农村基层一线无私奉献，勇于创新，积极探索，带领全乡农民以科技创新发展现代农业，共同致富。他从不计较个人得失，带头示范，谱写了一曲动人的农村实用人才带头人奉献之歌。
引领规模化
早在上世纪80年代，彭典生就是村里的种田能手。他通过自学和参加各种培训，掌握多方面农业科技知识，精通粮食作物、经济作物和食用菌栽培管理技术，对病虫害发生预测与防治等都精准对路。
当时，虹山乡一带村民普遍种植地瓜（又名番薯）、甘蔗、食用菌、绿叶蔬菜等农作物，彭典生就种出了名气，经常有村民向他请教生产中遇到的难题。彭典生总是来者不拒，耐心传授生产经验。
1998年，彭典生当选为白凤村村委会主任，平时事儿多了，村民还是找他解决种植问题。他家门口悬挂着“庄稼医院”牌匾，远近村民看着牌匾找上门来，他二话不说就跟着到田间，观察庄稼病虫害后，作出判断并为农户安排防治方案。
彭典生通过虫情测报灯观测农作物病虫害
彭典生每天都要下田地察看，通过虫情测报灯收集到的虫体，进行灾情预测，记录病虫害情况。做完虫害观测，他总是顺便看看村民田间管理、作物长势等情况，指导农户进一步采取措施。
就这样，他身兼“农技员”“植保员”等职务，积极为群众提供产前、产中、产后服务，办事周到，为群众排忧解难，深得广大群众的好评。
虹山乡适合种地瓜和蔬菜，但村民种植比较分散且品种多而杂，没有规模优势。2008年，他创建泉州市洛江区宏美农民专业合作社，引领村民规模种植地瓜。
虽然是一种寻常的农作物，种植地瓜也有很深的“学问”。彭典生率先种植了5亩“红心地瓜”作为示范，一番精耕细作后，每亩收获约3500斤，比以往高，而且淀粉丰富、甘甜细嫩，价格比普通地瓜高还好卖。
为了引导规范种植，彭典生组织群众参加种植培训，他亲自为群众授课，发放科普宣传材料，并现场演示30多场，提供咨询服务3000多人次……经过一番努力，各家各户种出来的地瓜品相好，口味上乘。
为了提高土地的利用率，彭典生组织村民在耕地上进行水稻、地瓜、芥菜轮种，同时统一组织收购、销售，给村民带来更大的实惠。地瓜价格从2007年前的0.5元，提到2008年的0.7元/斤、2009年1元/斤、2010年1.5元/斤……市场行情越来越好，越来越多村民跟着种，目前虹山乡共建设红心地瓜基地2500亩，霜冻芥菜也发展到1000多亩。
推动品牌化
上了生产规模，品牌建设要跟上。在有关部门支持下，2010年，洛江区虹山乡果蔬行业协会成立，彭典生当选为会长。他着手为果蔬产业上台阶、创品牌谋划新路子。
科技兴农是彭典生熟悉的路子。他建立5亩红心地瓜提纯基地、试验9个红心地瓜新品种、提纯3个适合本地红心地瓜新品种，免费为群众提供优质苗10多万株，虹山红心地瓜的好品质随着好口味迅速传开。
彭典生筹集资金，购买店面作为白凤村特色农产品销售窗口，经过统一包装的虹山地瓜、霜冻芥菜迅速叫响市场，受到广大消费者的青睐。2011年，“虹山红心地瓜”获得国家地理标志证明商标，2014年被认定为省著名商标、市知名商标。
虹山乡生态资源良好，十分适合发展乡村旅游。白凤村着力推进生态环境建设，带头建设农村户用沼气75户，积极推广猪、沼气、红心地瓜、马铃薯、蔬菜的循环农业，既降低农业生产成本，还能提供清洁能源、保护生态，增加农民收入。2012年，白凤村被评为福建省家园清洁示范村、市级沼气示范村、泉州市文明村，基础设施建设全面升级，村容村貌焕然一新。
彭典生在培训班进行专题讲座
村务繁忙之余，彭典生仍然坚持农技交流推广工作，重视对村民的培训。他讲的课，简洁明了，村民爱听易懂。这位“土专家”的名声早已不胫而走。
2017年起，彭典生先后应邀到泉州市泉港区、台商投资区、惠安县、南安市、永春县等地授课，传授蔬菜、红心地瓜种植技术及病虫害防治技术，根据有关部门安排为泉州市新型农民培训班讲课4期，现场指导8场次，参加学习人员数千人。
长期的奉献实践，彭典生对家乡的产业发展多了一份执着。作为村委会主任，彭典生还积极通过建设光伏发电、完善交通旅游和亮化工程等基础设施建设，吸引游客前来观光，努力增加村财收入，促进群众增收致富。作为农产品品牌建设和产业推动者，他力推的红心地瓜、霜冻芥菜品牌知名度与经济效益双提升，仅在虹山乡实现产值1300多万元，增加农民收入500多万元。
