林开凤（1915-1942年），曾化名胡明山，龙岩市永定区虎岗镇虎北村新塘人，曾任新四军第三支队第五团副团长等职。
1939年10月，林开凤（第3排左5）所在的新四军教导队第九队学员在皖南合影
林开凤出生于一个贫苦农民家里，儿童时代在困难中度过。1929年5月红四军入闽解放永定，打土豪，分田地，建立苏维埃政权，他的生活发生了很大变化。特别是1930年冬，闽西苏维埃政府从龙岩城迁驻虎岗后，这里成为闽粤赣边区革命活动的领导中心。从此，林开凤在乡里积极参加儿童团和少先队的各种活动，受到革命浪涛的洗礼。此后，他又参加保卫和建设虎岗苏区的各种斗争，受到锻炼。
中央主力红军长征后，闽西地区转入艰苦卓绝的三年游击战争。1936年夏，林开凤在虎岗参加“中国工农红军闽西南抗日讨蒋军”第七支队新兵连，在历次反敌“清剿”战斗中，机智勇敢，表现突出。同年冬，他加入了中国共产党。从此，他下定决心要为共产主义事业奋斗终生。
抗日战争全面爆发后，1938年1月，林开凤任新四军第二支队第三团第三营第九连司务长。同年3月1日，部队从龙岩出发，经长汀进入江西的瑞金、赣州、吉安、樟树、玉山后，转入浙江的开化，翻过金鸡岭，到达安徽屯溪的太平，4月初，又从军部指定地点潜口随新四军第二支队在歙县岩寺集中。沿途的后勤给养工作，林开凤都做得很好。7月，新四军第二支队向江南敌后江宁、当涂、芜湖、溧水、高淳地区挺进，他随第二支队第三团进入涂、芜地区活动。1939年初，第二支队第三团奉命从苏南敌后调回皖南，归新四军军部直接领导。此后，林开凤先后调任新四军第三支队民运股长、第五团第三营营长、第五团副团长（即团政治委员），积极参加抗日反顽的战斗，屡立战功。
1941年1月，国民党反动派制造震惊中外的“皖南事变”，林开凤在激战突围中被敌逮捕，押入皖南特训处。不久，转押江西省上饶周田村集中营，编在军官大队第五中队。他几次断然拒绝写“自首书”，常常讥讽特务的无耻伎俩，被视为“顽固分子”，编入“顽固队”第三中队，受到敌人的严厉监管。在狱中，由于林开凤一直坚持对敌斗争，至死不渝，在1942年4月的第三次编队时，他仍被编入在这个号称“军官顽固派”的第三中队，受到特务们的严密监视和管训。同年6月17日，第六中队全体同志在狱中秘密党支部领导下，举行了“赤石暴动”。暴动成功后，敌人气急败坏，疯狂报复，将林开凤列入枪杀“黑名单”上。
1942年6月19日下午，林开凤跟一批难友一起被押解到虎山庙侧的铁岭山麓英勇就义，时年27岁。中华人民共和国成立后，林开凤被追认为革命烈士。
