人物简介：
李金登，1976年生，现任安溪县虎邱镇香都茶叶专业合作社负责人，是中国茶叶流通协会会员、安溪县茶叶促进会副会长、国家非遗乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人、福建省技能大师工作室、泉州市技能大师工作室领衔人，先后获得首届安溪铁观音大师、中国制茶大师、泉州市劳动模范、泉州市技能大师、泉州市第三层次人才、国家一级评茶师、制茶高级工程师、2021年度福建省农村实用人才带头人等多项荣誉，2020年被聘为福建省创业指导师资库入选人员、泉州市创业导师。
李金登展示安溪铁观音鲜叶
李金登出生在一个制茶世家，从小耳濡目染，在追求茶叶“观音韵”的路上孜孜以求，从一名普通青年茶农成长为“大师级”制茶专家，积极践行农村实用人才带头人的担当使命。
痴迷闻“香” 匠心求“韵”
李金登十五六岁就跟着父亲学习制茶，晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉、烘干等这些传统制茶工序干起来都十分拿手。当时，多数学徒都是熟悉工序制作后就急着“出师”赚钱，结果一辈子只能是个普通的制茶技术工，他决心走出这个“怪圈”。
李金登初中毕业后当过小学代课老师，到茶忙季节，就抽空到各乡镇向有名的制茶师傅们学习。他喜欢看书，买过大量有关茶叶的理论书籍，视野拓宽了，他渐渐不满足于自家茶的“好口味”，将学习重点锁定在“看青做青”环节，探寻顶级好茶制作的奥秘。
哪里有人做出好茶，李金登就闻讯前往请教。安溪铁观音是“半发酵”茶，精准分辨茶叶发酵程度，这是掌握“看青做青”技术的关键，一些有名的茶师不肯轻易告知其中的奥秘，但是允许他在一旁观察制作过程。李金登发现，摇青过程中的不同时间段，茶叶散发的气味不同，发酵程度也不同，适时停止摇青，不就抓住神秘的“观音韵”了吗？
李金登演示“闻香识茶法”
李金登默默地将这种“闻香”方法，结合现场操作，深入观察比较。他从制作“梨香味”铁观音茶入手，反复试验，做出来的“梨香茶”吸引了许多茶商前来购买。他不满足于初步的成功，继续向各地茶师请教，追求铁观音茶香中的“韵”。为了辨别各种果香味，他经常购买新鲜水果，寻访各种鲜花，进行辨别对照，希望精准辨识铁观音鲜叶中含有的几十种香气，闻出成品茶的上百种香气差异。
功夫不负苦心人。年复一年的用心积累，李金登的“闻香”技艺突飞猛进，他凭着闻香掌握制茶过程，可以熟练制作多种香型的铁观音茶叶，传说中的“看青做青、树叶成金”终于在他手中成了现实。
各地茶商开始慕名而来，他的茶叶供不应求，这回该“出师”了。2009年，李金登成立安溪县虎邱镇香都茶叶专业合作社，建设1300平方标准化初制加工厂房，建立制度严格的有机茶追溯平台，规范管理合作社530亩有机茶园，推出的清香型、浓香型、陈香型系列“雪梨园”铁观音品牌茶品，畅销国内外。
赛场“智胜” “大师”担当
赛事是考验茶师的重要机会。2017年7月，首届安溪铁观音大师赛揭晓，李金登从2600多名参赛者中脱颖而出，夺得首批“铁观音大师”一名。
与以往比赛不同的是，这场大赛出题尤为“刁钻”，求解难度高。第一场比赛“雨天制茶”，湿漉漉的茶青，难倒了众多选手。只有一次机会，时间稍纵即逝。李金登临场不乱，他考虑到应该在最短时间内、最大程度减小青叶损伤，确保制茶品质。对此，他有使用木地板带走茶青水分的经验，于是就地取材，在现场找到晾青布，在上面薄薄地摊了一层茶青，将茶青上的雨水带走，再配合室内的除湿机，一举解决了赛场最大的难题。
接下来是制茶、评茶、讲茶、公众投票、综合考评等环节，李金登凭着专业素养、渊博的知识，夺得总成绩第一名，并获得100万元“安溪铁观音大师”研究经费。
李金登手把手传授安溪铁观音制作技术
多年厚积薄发，李金登的工匠精神，一朝享誉茶业界。他进而创设、推出“登峰造极、壹零捌、千亿味道”系列百万大师茶品，在全国茶市茶店设立500多个大师茶专柜。历时两年，走遍全国各个省、市、县，举办安溪铁观音宣传推介活动，且参加香港、杭州、西安、厦门等国际性茶叶博览会，携手全国各地茶商朋友共建“大师茶专柜”，将安溪“大师茶”推向神州大地。
“大师茶”走红的同时，李金登开始致力于制茶工艺的传承与推广。他建立“安溪铁观音大师”工作室，深入茶农、茶商、茶企、茶叶专业合作社，带徒授艺，与当地茶业职业技术学校合作，培养新一代的制茶能手，展现“大师”的作为与担当。
李金登对学习制茶的艰辛深有体会，他对慕名前来请教的人，知无不言、诲人不倦，将自己所掌握“闻香识茶法”技术和经验倾囊相授，特别是每年制茶季，他都会接到许多寻求帮助的电话，他从不敷衍，耐心指点。
作为国家级示范社、香都茶叶专业合作社负责人，李金登积极响应安溪县委、县政府“推四化记四心”号召，积极推广“安溪铁观音好喝一身轻”健康理念，创设“斗阵来泡茶”平台，推广安溪名山名茶文化，深入到安溪二十四乡镇、全国300多个大中茶市，讲茶超600多场次，利用自身销售资源和制茶工艺，与多个产茶区签订帮扶协议书，帮助改造、管理、建设茶园，提升经济效益，不遗余力地推动安溪铁观音二次腾飞。
李金登在茶园指导安溪铁观音采摘技术
始终如一，坚守茶“道”，“安溪铁观音大师”一路执着。目前，李金登累计带动800多户茶农发家致富，近50000多家茶商受益，全面助推乡村振兴事业。他表示，今后将秉持匠心，为安溪乃至全国的茶产业发展贡献光和热。
