中国福建三农网福州6月10日讯 一场充满激情的美食盛会，一个大展厨艺的创意舞台，谁能凭借实力坐上冠军宝座？10日，“黔菌杯”首届全国菌菇厨神争霸赛在第三届中国食用菌产业博览会现场火热开赛。
酸甜苦辣，调出人生百味；油盐酱醋，烹出世间百态；煎炒烹炸，制作出万千美食。比赛现场，来自全国各地酒店、酒楼、餐饮连锁企业的近100位名厨大师展示出高超的技艺水平和对食用菌食材的深入理解，各种食用菌菌品经过选手们精妙烹饪与搭配，都化为一个个摆盘精致美观，一盘盘造型独特、香气四溢的作品，为现场嘉宾评委奉上了一场菌味十足的饕餮盛宴。
在历经初赛、复赛的角逐后，来自浙江丽水的朱俊霖凭借“菌临天下”及“雪梨炖金耳”两道菜品，摘得“黔菌杯”首届全国菌菇厨神争霸赛的“厨神”桂冠。据悉，新晋“厨神”有10多年的从业经验，擅长浙菜及养生药膳等，曾获得丽水市首届养生烹饪技能大赛金奖及中华药膳烹饪大赛冠军。
中国是食用菌栽培历史最悠久、栽培种类最多、栽培技术最全面、产量和消费最多的产业大国。据了解，本次比赛旨在大力弘扬菌菇饮食文化，助力食用菌产业的发展，激发餐饮业的工匠精神，进一步推动我国餐饮行业高技能人才对菌菇的研究与开发。（白冰 陈玲玲 何菁锦）
