绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？说起冬夜围炉的温暖诗意场景，当属白居易的这首诗。诗中的“红泥小火炉”便是风炉，它并非只是文人墨客的风雅之物，更是寻常百姓必备取暖和做饭的工具。时代变迁更迭，风炉也渐渐被电磁炉、电火锅等电器所取代，如今只能在一些偏远地区或许还可以寻觅到风炉的踪迹。所幸的是，总有那么一些人默默地坚守着这一传统器物的制作，传承着这一古老的制作技艺。
在漳州台商投资区角美镇沙坂村，就有这样一位风炉技艺的传承人——陈永嘉，无论潮起潮落，他依然坚守着风炉制作这门传统手艺，至今已有近40年。据悉，角美镇沙坂村制作风炉的技艺至今已有上百年历史。今年57岁的陈永嘉，是传统风炉技艺的第四代传承人。令他欣慰的是，去年，风炉技艺入选漳州市第八批市级非物质文化遗产项目。
来到位于沙坂村的陈永嘉家中，眼前，两间祖屋瓦房内，整整齐齐地摆放着部分风炉成品和制作风炉的工具。陈永嘉告诉，目前风炉全国各地的需求都有，其中江浙、广东潮州一带定制的比较多。他指着一批风炉炉坯，它们已经阴干两天了。他小心翼翼地把这些炉坯放在桌子上，用刻刀修整边缘，之后又取出刻着“金沙堂”字样的印章，盖在每一个炉坯上。“到这一步，炉坯算是定型了，接下来还要阴干才能入窑烧制。”陈永嘉说，一个传统技艺制作的风炉，需要经过炼土、制坯、晾坯、入窑、烧窑、出窑等多道工序，真正成为成品，这一系列工序大概需要四五天时间。
据陈永嘉介绍，他十几岁就跟着父亲学习制作风炉。他在制作风炉过程中，不仅传承了先辈们留下来的传统技艺，在风炉制作的外观、形状、用途上更进一步地创新。经过反复制作、反复炼土配比、制坯等各种工序，在不断的尝试中，总结了一套自己独有的风炉制作技艺，制作出来的风炉具有耐火不裂的独特性、外形美观多样性，且具有实用观赏、审美的艺术收藏价值。
“虽然随着人们生活水平的不断提高，使用烧炭的风炉不多，但我还是希望这门传统技艺能一直延续下去。”陈永嘉说。值得庆幸的是，如今陈永嘉的儿子也在跟他学这门技艺。现在，陈永嘉打算把风炉从日常生活用品逐渐向工艺品转型，走精品路线。
