据国家统计局南平调查队提供数据显示，2021年南平市粮食单产稳中有增，粮食面积保持平稳。
2021年，南平市进一步优化高标准农田建设布局，良种规模不断扩大，粮食作物单产稳步提升。调查显示，全市粮食作物单产420.99公斤/亩，比上年增长0.4%。全市谷物单产434.72公斤/亩，比上年增长0.5%。其中，稻谷单产451.24公斤/亩，比上年增长0.5%；玉米单产287.72公斤/亩，比上年增长0.5%。
2021年，南平市压实粮食生产责任，严格落实耕地保护制度，粮食作物种植面积保持平稳。调查显示，全市粮食作物播种面积281.00万亩，比上年增加360亩。其中，全市稻谷播种面积226.09万亩，比上年减少385亩。全市玉米播种面积20.40万亩，比上年增加1051亩。全市豆类播种面积13.69万亩，比上年减少1624亩。全市薯类播种面积19.79万亩，比上年增加1224亩。
