近日，福建省农业农村厅、福建省林业局、福建省海洋与渔业局公布2021年度福建省著名农业品牌及2018年度福建省著名农业品牌复评名单。我会常务理事单位福州日兴水产食品有限公司的江船长牌海鲜佛跳墙被评为“2021年度福建名牌农产品”，江船长牌冷冻鲍鱼被复评为“2018年度福建名牌农产品”。
江船长牌海鲜佛跳墙是福建福州的特色名菜，以海鲜食材为主，甄选优质有机鲍鱼、海参、杏鲍菇、香菇等食材，融合匠心熬煮的高汤，采用传统的熬制工艺与现代技术相结合，规模化生产熟食速冻与常温即食等多种款式的海鲜佛跳墙，加热后鲜香浓郁，软嫩柔润，是经典的高蛋白、低脂肪的养生膳食，美味营养，健康快捷。
江船长牌冷冻鲍鱼，全程采用过滤的海水加工，保留鲍鱼的鲜甜海味，真材实料，同时，运用-196℃液氮速冻技术，达到水分与营养的双重锁定，保留了鲍鱼的天然口感。冷冻鲍鱼包含活冻鲍鱼、熟冻鲍鱼、生剥肉、漂汤肉、矶煮鲍鱼等系列产品，远销欧美、东南亚等20多个国家及北上广等国内各大城市，成为国内外同行企业的佼佼者。
此次江船长牌佛跳墙与冷冻鲍鱼入围福建名牌农产品，有助于提升公司系列产品的市场竞争力，带动本地农业转型升级，为提升我省农业现代化水平做贡献。
