按照《国家级非物质文化遗产保护与管理暂行办法》，经过推荐、评审和公示等程序，文化和旅游部日前认定445家单位为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位，福建共有15家单位榜上有名。
这15家单位是：
佾舞，福清市立达孔学会；
木偶戏（闽西客家木偶戏），龙岩市艺术馆；
杂剧作场戏，三明市艺术馆（三明市非物质文化遗产保护中心）；
六合拳（福建六合门），福建华夏武术发展中心；
泉州刣狮，石狮市文化馆；
惠安石雕（影雕），厦门惠和股份有限公司；
木雕（泉州木雕），泉州市艺术馆（泉州市闽南文化生态保护中心、泉州市非物质文化遗产保护中心）；
厦门珠绣，厦门正人珠绣技艺传习所；
酿造酒传统酿造技艺（红粬黄酒酿造技艺），福建惠泽龙酒业股份有限公司；
红茶制作技艺（坦洋工夫茶制作技艺），福安市茶业协会；
乌龙茶制作技艺（漳平水仙茶制作技艺），漳平市文化馆；
传统香制作技艺（福建香制作技艺），福建省艺术馆（福建省非物质文化遗产保护中心）；
小吃制作技艺（沙县小吃制作技艺），沙县小吃同业公会；
中医诊疗法（南少林理筋整脊疗法），海峡南少林手法医学协会；
民间信俗（延平郡王信俗），厦门市思明区文化馆。
