如今各地新米已零星上市，但大米市场购销较前期相比略显清淡，这也意味着市场竞争也越显得更加激烈。一方面，市场持续处于供大于求的状态。另一方面，新米即将上市，今年米企陈粮库存均较往年多，市场压力山大。接下来米市该走向何方？具体分析如下。
加工利润缩水
今年以来，国内米糠现货价格持续高位坚挺，偶尔也会有小幅下跌的行情出现，但不久后再次回调，但临近新稻上市，市场供应量增多。同时，国家不断向市场投放定向稻谷和小麦，使得饲料供应十分充足，本轮米糠价格恐无再反弹之力，这意味着大米价格不变，副产品价格下跌，不断的压缩米企的大米加工利润。截至目前，国内米糠价格已连续下跌三周，累计下跌幅度已超过0.1-0.2元/斤左右，虽然本周局部地区略有反弹，但仍距高位有一定的距离。进入九月份以后米企开工率的提升，米糠供应增加，糠价再次走高的概率不大，截至目前东北粳稻糠主流价格在1.12−1.25元/斤。南方粳稻糠在1.28-1.30元/斤、籼稻糠高位1.4元/斤已逐渐消失，当前最低价也跌至1.28-1.30元/斤左右。
当前油厂米糠油、米糠粕出货一般，稻壳以及稻壳粉也在呈下行趋势。饲料方面需求依然不景气，养殖户处于亏损状态，加之上周国家定向抛售了200万吨定向稻谷以及50万吨不宜存贮的小麦，成交量在高位，其中稻谷成交近150万吨，小麦则全部成交，因此也加大了饲料市场供应，这无疑对米企来讲是一场考验。
陈米加快去库存
随着新稻自南向北的收割上市，米企加大了去库存的进度，甚至米企打趣的说当前已到了给钱就卖的地步，其中籼米表现的较为明显。粳米中大中型企业都在做促销，除了稳定市场占有率，同时也在开辟新的市场，为保障后期生存，而中小型企业则更加困难。整体来讲处于呈粳强籼弱的格局，其中东北产区圆粒大米主流仍在1.75-1.85元/斤，长粒香米价格略有上涨，但空间非常有限，销售压力仍在，今年所售稻谷与大米，大概率的都是亏损的状态。
中晚籼米方面，由于国家临储、中储粮各分公司以及省级储备都在投放中，市场稻价有高有低，但整体来讲籼米还是在下行通道中。其中以20年产丰两优米为例，如今大多数地区不超过2元/斤，部分陈米甚至跌至1.7元/斤以内。另外安徽、湖北等地的新季中晚籼米已陆续上市，市场价格稳中下跌，主流价格在2-2.1元/斤，但因随着上市量增多，部分地区表示将跌至2元/斤以内。
糯米机会不多
8中旬以前，疫情反扑给糯米行情带来了反弹的机会，但本周开始走货再次放缓，局部地区有价无市的局面再次上演。虽然进口糯米价格反弹，幅度最高达到0.1元/斤，但实际也多以去库存为主，甚至当前出售的还是节后库存货。当前东北以及湖北已开始有零星的新粮上市，但也意味着未来市场供应量增加，糯米消费方面很难得到提升。最简单的例子，普米走货都举步维艰，何况糯米小众消费能在市场激起多大的水花呢？
进口米减少
春节后国内大米走货不畅，与进口量也息息相关，但上月进口步伐有所放缓。据海关数据显示，2021年7月份我国稻米进口量为28.77万吨，进口量环比减少3.86%，进口量同比增加98.43%。2021年1-7月我国累计进口大米282.24万吨，累计进口量同比增加106.70%，整体来讲，受制于国内经济萎靡，消费下降等影响，加之进口占有一定的份额，大米市场反弹无力。
综上所述，新米即将大量入市销售，其价格或将高于陈米，陈米还有一定的销售机会，毕竟陈米水份低，出饭量高。新米作为尝鲜也有一定的市场占有率，但随着供应的增加，新米还是呈下行趋势，建议米企当前还是去库存为主，针对于新米少量，随采随走的策略。等新稻集中上市，行情趋稳后再进行库存，但鉴于上一年都是亏损的状态，今年谨慎为佳。
