今年以来，全省各级粮储部门认真学习贯彻习近平总书记来闽考察重要讲话精神，贯彻落实省委、省政府决策部署，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，统筹抓好“五促一保一防一控”重点工作，推动粮食产业高质量发展。上半年，全省入统粮食企业完成工业总产值436.73亿元，同比增长12.8%，总体呈现稳中向好态势，主要经济指标处于合理区间，为“十四五”开好局、起好步打下了坚实基础。
一、大米加工业保持稳定
上半年，全省大米加工业完成工业总产值42.2亿元；实现利润0.70亿元；大米产量91.31万吨，各项指标与上年度基本持平，主要原因：随着疫情防控形势好转，企业生产基本恢复正常，外来人口持续流入，大米消费呈刚性增长态势。但由于省外产区大米冲击，以及受新冠肺炎疫情、极端天气、国际游资炒作等因素影响，今年来稻谷价格波动较大，部分企业为降低经营风险，减少原料采购和加工量。“一增一减”相互抵销，各项指标总体与上年度持平。
二、小麦粉加工业增势良好
上半年，全省小麦粉加工业完成工业总产值26.54亿元，同比增长22.25%；实现利润0.87亿元，同比增长45%；生产各类小麦粉54.97万吨，同比增长15.70%。各项指标均有较大幅度增长，主要原因：一是食品工业生产稳步回升。统计部门数据显示，上半年全省规模以上工业增加值同比增长14.6%，绝大多数行业已恢复到疫情前水平。食品工业是我省传统支柱产业，随着行业的全面复苏，小麦粉需求量大幅增加。二是龙头企业带动有力。个别龙头企业上半年工业总产值增长幅度较大，对行业的支撑作用显著。
三、食用油加工业总体平稳
上半年，全省食用植物油加工业完成工业总产值119.07亿元，同比增长0.74%；实现利润4.06亿元，同比增长190%；生产各类食用油44.53万吨，同比增长1.56%。产值和产品产量指标基本持平，但利润大幅增长，主要原因：一是今年来进口大豆量增价稳，压榨原料供给充足；二是受国际食用油价格上涨、国内消费需求持续增长等因素影响，上半年各类食用油价格均有明显上涨，菜籽油、花生油、大豆油、调和油分别上涨了6.4%、6.1%、9.5%、13.5%。三是随着生猪养殖业的全面复苏，饲料需求旺盛，带动豆粕价格大幅上涨。
四、转化用粮行业分化明显
上半年，饲料养殖业完成工业总产值177.66亿元，同比增长25.87%；实现利润6.39亿元，同比增长29.61%；生产各类饲料产品360.64万吨，同比增长20.17%。主要由于在市场拉动和政策推动下，生猪生产持续加快恢复，带动行业各项指标快速增长。食品及副食酿造业完成工业总值43.94亿元，同比增长5.57%；实现利润4.72亿元，同比增长0.21%；各类产品产量24.31万吨，同比增长1.12%。主要由于食品及副食酿造企业入统企业较少，产品弹性小，各项指标相对稳定。制酒业完成工业总产值27.37亿元，同比增长42.55%；实现利润3.98亿元，同比增长67.93%；产品产量18.38万吨，同比增长20.52%。主要由于个别企业新建生产线投入使用，带动工业总产值、产品产量等指标大幅提升。
