中国福建三农网6月2日福州讯 2021中国（福州）国际渔业博览会·第二届中国食用菌产业博览会将于6月3至5日在福州海峡国际会展中心举行。
目前，各大展区均在紧张地施工布置中，不少展馆亮点频现。特别是中国科学院广州能源研究所为解决我国传统养殖网箱的各类难题，将在本届渔博会现场展出大型半潜式波浪能养殖旅游平台“澎湖号”，可提供1.5万m³养殖水体，具备20人居住空间，300立方仓储空间，能源自给自足，全部来源于海上可再生能源，平台搭载了自动投饵、鱼群监控、水质监测和活鱼传输等现代化渔业生产设备。
据渔博会组委会负责人李朝晖介绍，今年展会展区面积4.6万平方米，吸引福建、山东、四川、广东、安徽、浙江、辽宁、海南、江苏、北京、天津、上海等15个省份和地区的351家企业参展，省外的展商占比超40%，总展位数1750个，展会期间预计会有16000名专业采购商到会采购洽谈。展品包括各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品，以及水产加工、智慧渔业、包装、水产饲料及种苗、远洋捕捞等相关设备。
“现场不仅好吃，而且好看，更好玩。”李朝晖说，渔博会期间将有系列渔业主题活动，秒杀抽奖惊喜轮番上演。鲍鱼节设立科普展示馆，设有烹饪品鉴馆，现场可以互动体验，解锁多种吃法；鱼丸节带来“千人鱼丸火锅”供观众品尝，更有鱼丸共品赢大胃王；佛跳墙文化主题推广活动设置网红直播体验区举办“人人都是网红”互动体验活动，举办线上秒杀、抽奖等优惠活动以及奥运主题互动活动……更有来自全球主要金鱼产区和产地的金鱼养殖企业及爱好者将携上万尾金鱼来榕参赛参展，角逐全场总冠军、国寿王以及20个单项奖的冠亚季军。
眼下，展馆内一片热火朝天的施工景象，各展区已初现雏形。“今年我们将举办全国闽洋杯海蜇创新创意养生菜品争霸赛，现场邀请摄影师以及网红直播进行参赛直播及拍摄，观众可以进行探讨观摩拍照，了解海蜇的知识与不同菜品的制作方法，增加现场观众对海蜇的了解。”福州泽霖食品有限公司董事长王坤建说，海蜇的出现比恐龙还早，有6.5亿年的历史，本次海蜇主题推广活动还设有科普品鉴主题活动区，介绍福州海蜇捕捞、生产加工等历史和情况。
值得一提的是，第二届中国食用菌产业博览会与渔博会同期同地举办，展会以“山海经 山海情 山海经济新平台”为主题，力求通过山珍与海味的融合、菌业与渔业的互通，充分挖掘和释放山海经济新能量，赋能全国性专业食用菌的展示与交易平台的打造。据第二届中国菌博会组委会负责人陈丹锋介绍，本届中国菌博会规格、规模全面升级，为业界规模最大展会。规模从首届的11000平方米扩大至16000平方米，增幅达45%，是食用菌业界成长最快速的展会，全国食用菌行业知名龙头企业雪榕、华绿、万辰、丰科、神农、如意情、友和等均将到会。
此外，本届菌博会还吸引了四川金堂、江苏连云港、山东枣庄、甘肃临夏等10多个食用菌产区组团与会参观交流，并将同期举办2021山海经济合作论坛，邀请甘肃定西、宁夏固原展示食用菌山海协作扶贫成果，设置山珍海味品鉴区品尝山海宴，举办云南山珍与福州海味专场经贸对接会，做足山海融合文章，助力山海经济新平台的打造。
值得注意的是，本届菌博会食用菌品牌展区充分吸收了全国各地代表食用菌一产二产的鲜品、干品、制品展出，食用菌智能制造展区更是为充分服务于一产二产而设。在此基础上，策划打造百菇部落，探索还原百种菌菇生长环境及菌棒制作过程，供大众体验。同时，还设置有菌菇DIY文创区，邀请菌菇文创大师手把手教大家制作菌菇摆件，融食用菌一产、二产、三产于一展，推动三产有机融合。（白冰）
